Boucher - Mise en Quartier, Qualité & Hygiène

Région Nouvelle-Aquitaine; Limoges; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recrute un agent de production en abattoir pour réaliser la mise en quartier des carcasses selon les procédures établies. Vous manipulerez les outils de découpe en respectant les règles dhygiène et de sécurité, et vous veillerez à la traçabilité tout au long du processus.

Vous êtes expérimenté sur un poste similaire en abattoir ou atelier de découpe, rigoureux(se), autonome et capable de travailler en équipe dans un milieu de production exigeant.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire en abattoir ou atelier de découpe.
• Maîtrise des techniques de mise en quartier et des règles de sécurité liées à l’utilisation des outils de coupe.
• Rigueur, autonomie et sens de la qualité du travail.

Responsabilités

• Réaliser la mise en quartier des carcasses selon les procédures établies.
• Manipuler les outils de découpe en toute sécurité.
• Contrôler la qualité des produits et signaler toute anomalie.
• Respecter les cadences de production et les consignes de traçabilité.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au maintien de la propreté de votre poste de travail.

Connaissances

Mise en quartier

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Autonomie

Outils

Outils de découpe

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recrute un agent de production en abattoir pour réaliser la mise en quartier des carcasses selon les procédures établies. Vous manipulerez les outils de découpe en respectant les règles dhygiène et de sécurité, et vous veillerez à la traçabilité tout au long du processus.

Vous êtes expérimenté sur un poste similaire en abattoir ou atelier de découpe, rigoureux(se), autonome et capable de travailler en équipe dans un milieu de production exigeant.