Boucher en alternance (H/F)

A2PRO; France; Sur place; EUR 11 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Contrat de professionnalisation

Encadrement sur-mesure

Résumé du poste

A2PRO et l'Institut des Viandes proposent une formation en alternance de 12 mois pour intégrer le rayon boucherie de l'Intermarché Le Teil. Le parcours alterne 85% en entreprise et 15% de cours, avec un démarrage en CDD de 12 mois et un encadrement personnalisé.

Cette formation en professionnalisation permet d’apprendre les bases et techniques du métier, tout en offrant une stabilité et une expérience terrain dans un environnement froid et au contact du public.

Qualifications

• Prêt(e) à reconversion ou première expérience dans le métier de boucher.
• Aisance avec matériel spécifique (couteaux, scies) et contact avec la viande.
• Disposé(-e) à porter des charges, debout, dans le froid (4–6°C).

Responsabilités

• Transformer et préparer les viandes selon les techniques apprises.
• Réaliser les activités de mise en valeur des rayons, en libre-service et traditionnelle.
• Assurer la relation client et les techniques de vente.
• Gérer les réserves et l’entretien des locaux et équipements.

Connaissances

Désossage

Parage des viandes

Découpage viande

Formation

Employé non qualifié

Outils

Couteaux professionnels

Scies élecriques

Description du poste

Devenez Boucher grâce à une formation qualifiante en alternance !A2PRO, expert en reconversion professionnelle, et l'Institut des Viandes, référence en formation boucherie, s'associent pour vous proposer une opportunité unique : intégrez le rayon boucherie de l'Intermarché LE TEIL et formez vous à un métier passionnant !Votre parcours : une formation en alternance de 12 moisRejoignez un cursus qualifiant sous contrat de professionnalisation (statut salarié) pour apprendre les bases et techniques du métier de boucher. Pendant ces 12 mois :- 85 % de votre temps sera en entreprise, où vous pratiquerez directement sur le terrain.- 15 % sera dédié à des cours théoriques et pratiques, accompagnés par des formateurs spécialisés.Vos apprentissages :- Techniques de transformation et de préparation des viandes.- Relation client et techniques de vente.- Gestion des réserves, entretien des locaux et équipements.- Mise en valeur des rayons (traditionnel et libre-service).En fonction de votre parcours, un stage court de 5 jours pourra vous être proposé avant le début de votre contrat pour une meilleure intégration.Objectif : intégrer durablement l'équipe de votre enseigne à la fin de votre formation !Vos avantages :- Statut salarié pendant toute la durée de la formation.- Encadrement sur-mesure par un formateur dédié et un tuteur en entreprise.- Acquisition d'un métier valorisant et assurant une sécurité de l'emploi.Profil recherché : êtes-vous prêt(e) à devenir boucher ?Ce métier vous correspond si vous êtes :- Motivé(e) par une reconversion ou une première expérience dans un métier manuel et au contact du public.- À l'aise avec l'utilisation de matériel spécifique (couteaux, scies électriques) et le contact avec la viande.Attention ce poste implique de porter des charges, travailler debout, dans le froid (4-6°C).Accessibilité : ce parcours est ouvert aux personnes en situation de handicap. N'hésitez pas à nous consulter pour étudier la faisabilité et adapter le parcours selon vos besoins.Transformez votre passion en métier et devenir un acteur clé des métiers de la boucherie !

Type de contrat CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Barème selon l'âge

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.