Boucher / Bouchère

MARKET; L'Arbresle; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

MARKET recherche un boucher H/F pour son magasin en CDI. Vous préparerez et transformerez les produits de boucherie et conseillerez la clientèle, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.

Vos missions incluent le robinet des commandes, le respect des règles d'hygiène et de traçabilité, ainsi que le développement des ventes par le service client.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie.
• Expérience 1 à 2 ans dans le métier souhaitée.
• Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
• Bonne maîtrise culinaire et sens du goût.
• Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes d'hygiène et de traçabilité.
• Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.
• Effectuer les contrôles des produits et du matériel (température, propreté).
• Effectuer le remplissage et l'étiquetage du rayon et préparer les commandes clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Techniques de désossage

Techniques de parage

Travail en équipe et service client

Formation

CAP/BEP en boucherie

Description du poste

Nous recherchons un boucher H/F pour notre magasin.Vous préparez, transformez les produits de boucherie et conseillez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité.Vos missions :Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire)Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règlesEffectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail)Préparer les commandes des clients.Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation.Effectuer l'étiquetage des produits.Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.Développer les ventes en fidélisant les clients.Votre profil :Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et 1 à 2 ans d'expérience du métier.Connaissance des produits et de la chaîne du froid.Bonne maîtrise culinaire et goût.Capacité à travailler en équipe et sens du service client.Poste du lundi au samedi soit du matin soit d'après midi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)