Boucher - Employé de Boucherie H/F

Camo Groupe; Saint-Dié-des-Vosges; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Camo Emploi Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER / EMPLOYÉ DE BOUCHERIE H/F à Saint-Léonard, dans le cadre d'un remplacement temporaire.

Poste à pourvoir de 07h00 à 14h00 les lundis, mardis et jeudis, avec responsabilité d'approvisionnement, de découpe et de service client dans le rayon boucherie.

Qualifications

• Une première expérience en boucherie est souhaitée.
• Maîtrise des techniques de préparation et découpe des viandes.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité HACCP.

Responsibilities

• Préparer, découper et mettre en valeur les pièces de viande.
• Assurer l'approvisionnement et la présentation du rayon boucherie traditionnel et/ou libre-service.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle selon ses besoins.
• Réaliser les opérations de conditionnement et d'étiquetage des produits.
• Veiller à la propreté du rayon, du laboratoire et du matériel utilisé.
• Participer à la gestion des stocks et au réassort des produits.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
• Contribuer à la satisfaction des clients par la qualité de votre accueil et de votre service

Skills

Approvisionnement

Boucherie

Client

Accueil

Grande distribution

Job description

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER / EMPLOYÉ DE BOUCHERIE H/F afin de renforcer ses équipes sur la commune de Saint-Léonard dans le cadre d'un remplacement temporaire.

Responsabilités

• Préparer, découper et mettre en valeur les différentes pièces de viande
• Assurer l'approvisionnement et la bonne présentation du rayon boucherie traditionnel et/ou libre-service
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle selon ses besoins
• Réaliser les opérations de conditionnement et d'étiquetage des produits
• Veiller à la propreté du rayon, du laboratoire et du matériel utilisé
• Participer à la gestion des stocks et au réassort des produits
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
• Contribuer à la satisfaction des clients par la qualité de votre accueil et de votre service

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idéalement d'une première expérience en boucherie (artisanale ou grande distribution). Professionnel de la boucherie ou motivé à évoluer dans ce domaine, vous maîtrisez idéalement les techniques de préparation, de découpe et de mise en valeur des viandes. Vous possédez une bonne connaissance des produits carnés ainsi que des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité applicables au rayon boucherie. Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité des produits proposés, à la bonne tenue du rayon et à la satisfaction de la clientèle. Doté d'un bon relationnel et d'un réel sens du service, vous savez conseiller les clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme. Votre implication, votre esprit d'équipe et votre respect des normes HACCP constitueront de véritables atouts pour réussir à ce poste.

Poste à pourvoir de 07h00 à 14h00 les lundis, mardis et jeudis.

Compétences : APPROVISIONNEMENT, BOUCHERIE, CLIENT, ACCUEIL, GRANDE DISTRIBUTION