Boucher/Désosseur CDI - Découpe Précise & HACCP

Reso 6259; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO recherche pour un de ses adhérents sur Villeneuve-D'ascq un/une Boucher/Désosseur H/F pour un poste en CDI dans une boucherie spécialisée dans l'étalage et la préparation de viande de porc.

Vous réalisez la découpe et le désossage avec précision, préparez les morceaux selon les commandes et assurez le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP. Travail en journée, Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou en atelier de découpe.
• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage.
• Rigueur, précision et respect des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et le désossage des pièces de porc avec précision.
• Préparer les morceaux selon les commandes clients (bouchers, charcutiers, collectivités).
• Travailler la viande afin d'obtenir des produits prêts à la commercialisation.
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l'entreprise.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Connaissances

Boucherie/découpe

Désossage

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Description du poste

RESO recherche pour un de ses adhérents sur Villeneuve-D'ascq un/une Boucher/Désosseur H/F pour un poste en CDI dans une boucherie spécialisée dans l'étalage et la préparation de viande de porc.

Vous réalisez la découpe et le désossage avec précision, préparez les morceaux selon les commandes et assurez le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP. Travail en journée, Poste à pourvoir rapidement.