BOUCHER/DESOSSEUR H/F

Reso 6259; Villeneuve-d'Ascq; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

RESO recherche pour un de ses adhérents sur Villeneuve-D'ascq un/une Boucher/Désosseur H/F pour un poste en CDI dans une boucherie spécialisée dans l'étalage et la préparation de viande de porc.

Vous réalisez la découpe et le désossage avec précision, préparez les morceaux selon les commandes et assurez le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP. Travail en journée, Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou en atelier de découpe.
• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage.
• Rigueur, précision et respect des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsibilities

• Réaliser la découpe et le désossage des pièces de porc avec précision.
• Préparer les morceaux selon les commandes clients (bouchers, charcutiers, collectivités).
• Travailler la viande afin d'obtenir des produits prêts à la commercialisation.
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l'entreprise.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Skills

Boucherie/découpe

Désossage

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Job description

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour un de ses adhérents sur Villeneuve-D'ascq un/e

Boucher/Désosseur H/F

CDI

Etablissement de découpe de Porc

Missions

• Réaliser la découpe et le désossage des pièces de porc avec précision
• Préparer les morceaux selon les commandes clients (bouchers, charcutiers, collectivités)
• Travailler la viande afin d'obtenir des produits prêts à la commercialisation
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l'entreprise
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir un poste de travail propre et organisé

Conditions

• Poste au sein d'une boucherie
• Contrat Intérim
• Horaires de Jour (8H-18h)

Description du profil

Profil recherché

• Expérience en boucherie ou en atelier de découpe
• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
• Rigueur, précision et respect des règles d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe