Boucher Confirmé - Qualité, HACCP & Service Client

Interim Nation; Matha; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Interim Nation recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé à Matha (17160). Vous participez à la préparation et à la mise en rayon des produits, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité et vous assurez la satisfaction d'une clientèle exigeante.

Vous réalisez la découpe, le désossage et le parage, contrôlez la qualité des pièces, et accueillez les clients avec professionnalisme. CAP Boucherie ou équivalent, expérience requise, travail en froid et 36H75 par semaine.

Qualifications

• Expérience minimum en boucherie requise.
• CAP Boucherie ou formation équivalente appréciée.
• Respect des normes HACCP indispensable.
• Travail en environnement réfrigéré.
• Horaires : 36H75 / semaine.

Responsibilities

• Inspecter et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes à réception, dans le respect de la chaîne du froid.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage avec les couteaux adaptés.
• Assurer le conditionnement et la présentation soignée des produits en rayon.
• Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle avec bienveillance et réactivité.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Rigueur et organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Education

CAP Boucherie

Formation équivalente

Tools

Machines d'emballage

Job description

Interim Nation recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé à Matha (17160). Vous participez à la préparation et à la mise en rayon des produits, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité et vous assurez la satisfaction d'une clientèle exigeante.

Vous réalisez la découpe, le désossage et le parage, contrôlez la qualité des pièces, et accueillez les clients avec professionnalisme. CAP Boucherie ou équivalent, expérience requise, travail en froid et 36H75 par semaine.