Boucher-Charcutier Qualifié - Désossage & Charcuterie

FERME DE LA RONDAIE; Val-Couesnon; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

La Ferme de La Rondaie recherche un boucher-charcutier pour renforcer son équipe de 3 personnes. Vous aurez en charge le désossage et la découpe de viande de qualité, la confection et la cuisson des produits de charcuterie, et le service des clients au magasin situé à la ferme.

Cet emploi, en CDI, est à 40 heures par semaine et s'effectue en journée. Une expérience en boucherie et un CAP/BEP équivalent en Charcuterie sont demandés.

Qualifications

• Expérience souhaitée en boucherie et agroalimentaire.
• Disposer d'un CAP ou BEP en Charcuterie.
• Lieu de travail proche de la ferme et production de qualité.

Responsabilités

• Désosser et découper les viandes.
• Confectionner et cuire les produits de charcuterie.
• Respecter les règles sanitaires et servir les clients en magasin.

Connaissances

Découper viande

Désossage

Parage viande

Formation

CAP/BEP Charcuterie

Description du poste

La Ferme de La Rondaie recherche un boucher-charcutier pour renforcer son équipe de 3 personnes. Vous aurez en charge le désossage et la découpe de viande de qualité, la confection et la cuisson des produits de charcuterie, et le service des clients au magasin situé à la ferme.

Cet emploi, en CDI, est à 40 heures par semaine et s'effectue en journée. Une expérience en boucherie et un CAP/BEP équivalent en Charcuterie sont demandés.