Boucher-Charcutier — Débutant accepté, Intérim 1 mois

France Travail; Saverne; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un boucher-charcutier H/F/X pour intervenir chez ses clients du secteur agroalimentaire. Vous assurez la préparation, la transformation et la découpe des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez aussi au désossage, au parage, au hachage et à la traçabilité des produits, avec réception et stockage en chambre froide, nettoyage et entretien de l'espace de travail.

Qualifications

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparation, transformation et découpe des viandes.
• Gestion de la traçabilité des marchandises.

Responsabilités

• Préparer, transformer et découper les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Réaliser le désossage, le parage et le hachage des produits.
• Réception et stockage en chambre froide; nettoyage et entretien de l'espace de travail et des équipements.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Découpe de viande

Traçabilité produits

Contrôle qualité

Désossage

Description du poste

France Travail recherche un boucher-charcutier H/F/X pour intervenir chez ses clients du secteur agroalimentaire. Vous assurez la préparation, la transformation et la découpe des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez aussi au désossage, au parage, au hachage et à la traçabilité des produits, avec réception et stockage en chambre froide, nettoyage et entretien de l'espace de travail.