Boucher (H/F)

PROMAN; Schweighouse-sur-Moder; Sur place; EUR 17 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Contrat intérimaire court

Horaires partiel 15h/semaine

Résumé du poste

PROMAN recherche un opérateur en boucherie pour des tâches de découpe, parage et désossage, avec mise en barquettes et traçabilité. Respect des règles d'hygiène et des méthodes artisanales est essentiel.

Le poste est intérimaire de courte durée, à temps partiel, avec une rémunération horaire brute de 15,35 € et une semaine de travail de 15 heures. Début immédiat, débutant accepté.

Qualifications

• Découpe, parage et désossage simples à réaliser.
• Respect des normes d'hygiène agroalimentaire obligatoires.
• Rigueur, propreté et respect des méthodes de travail.

Responsabilités

• Préparer les matières premières: découpe, parage, désossage simple.
• Effectuer la mise en barquettes et le pesage pour conditionnement.
• Compléter les fiches de traçabilité et les DLC/DLUO.
• Préparer les commandes clients ou magasin et participer au conditionnement.
• Soutenir ponctuellement sur la vente ou le chargement/livraison si besoin.

Connaissances

Découpe simple

Parage

Désossage simple

Hygiène agroalimentaire

Rigueur

Propreté

Ponctualité

Travail en équipe

Formation

Niveau Bac

Description du poste

Le poste :Mission principale Travail de découpe et de désossage des produits boucherie. Mise en barquettes, jusqu'à leur mise en vente, dans le respect des méthode définies par l'entreprise, et conformément aux règles d'hygiène et de traçabilité. Responsabilités principales Fabrication & préparation Préparer les matières premières : découpe, parage, désossage simple. Hygiène & traçabilité Appliquer rigoureusement les règles HACCP. Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et du laboratoire. Compléter les fiches de traçabilité, pesées, lots, DLC/DLUO. Conditionnement & préparation des commandes Mise sous vide, étiquetage, pesée. Mise en barquettes ou conditionnements artisanaux. Préparer les commandes clients ou magasin. Polyvalence & entraide Soutien ponctuel sur la vente ou le chargement/livraison si petite équipe. Participation à la réception des marchandises. Ce poste est à pourvoir immédiatement et sur du court terme.
Profil recherché :Compétences recherchées Savoir-faire Gestes de base du métier de charcutier (découpe simple, parage, hachage, poussage). Connaissance des normes d'hygiène agroalimentaire. Savoir-être Rigueur, propreté, respect des méthodes. Motivation et envie d'apprendre un savoir-faire artisanal. Fiabilité, ponctualité. Travail en petite équipe, bonne communication. Profil Niveau BacTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.35 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire