BOUCHER / BOUCHÈRE TRADITIONNEL

U Commercants; Voreppe; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime de 13e mois (sous conditions)

Prime de participation (sous condition

Prime de fin d'année

Carte de réduction sur les courses

Frais de transports - TEAM U

Descrizione del lavoro

Le Super U de Voreppe, appartenant à la Coopérative U, recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) en CDI pour renforcer l'équipe de 7 personnes. Vous assurez la préparation, la découpe et la vente au comptoir, dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en boucherie et d'au moins 5 ans d'expérience en grande distribution ou boucherie artisanale, vous travaillez sur des horaires matinaux et des rotations, et vous collaborez étroitement avec le chef de

Competenze

• CAP/BEP ou BP en boucherie requis.
• Expérience d'au moins 5 ans en grande distribution ou en boucherie artisanale exigée.
• Maîtrise des techniques de découpe et connaissance approfondie des viandes et de leur traçabilité.
• Sens du service client et esprit d'équipe indispensable.

Mansioni

• Préparation et découpe: désossage, parage, ficelage et découpe selon les règles de l'art.
• Mise en valeur du rayon: étal traditionnel et rayon libre-service attractifs.
• Conseil et vente: accueil et accompagnement des clients au comptoir.
• Hygiène et sécurité: respect HACCP et traçabilité; nettoyage des locaux et du matériel.
• Gestion des stocks: suivre les commandes et limiter le gaspillage.

Conoscenze

Découpe

Traçabilité

Service client

Esprit d'équipe

Rigueur

Formazione

CAP/BEP ou BP en boucherie

Descrizione del lavoro

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.

Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

À propos de nous

Rejoindre le Super U de Voreppe, c'est intégrer une équipe à taille humaine, dynamique et passionnée par les produits de qualité. Notre rayon Boucherie est une véritable référence locale : nous y valorisons le savoir-faire traditionnel, la fraîcheur et la proximité avec nos clients.

Pour renforcer notre équipe actuelle de 7 personnes, nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère expérimenté(e) en CDI.

Lieu : Voreppe

Type de contrat : CDI temps plein (36.75h/semaine ou 39h/semaine)

Horaires : Travail 6 jours/7. Horaires majorité du matin (dès 6h), possibilité de travailler un ou deux après-midis par semaine. 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Date de début : dès que possible

Rémunération : selon profil et expérience + voir nos avantages ci-dessous.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de rayon, vous participez activement à la vie du rayon (traditionnel et libre-service) et veillez à la satisfaction de notre clientèle :

• Préparation et découpe : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe selon les règles de l'art.
• Mise en valeur du rayon : Monter et théâtraliser l'étal traditionnel ainsi que le rayon libre-service pour donner envie à nos clients.
• Conseil et vente : Accueillir, conseiller les clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson, et réaliser la vente au comptoir.
• Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), la traçabilité des produits et veiller au nettoyage des locaux et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la gestion des commandes et éviter le gaspillage.

Contrat : CDI Temps plein

Service : Boucherie

Expérience : Au moins 5 ans d'expérience

Niveau d'études : Bac, bac professionnel

Profil recherché

• Formation : Titulaire d'un CAP / BEP ou BP en boucherie.
• Expérience : Expérience réussie et significative sur un poste similaire (en grande distribution ou en boucherie artisanale) exigée.
• Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, connaissance affûtée des viandes et de leur traçabilité.
• Savoir être : Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service client et une bonne aisance relationnelle. Rigoureux(se) et ponctuel(le), vous aimez le travail bien fait.

Nos avantages

• Prime de 13ème mois (sous conditions)
• Prime de participation (sous conditions)
• Prime de fin d'année
• Carte de 8% de réduction sur les courses
• Participation aux frais de transports& surtout : une TEAM U qui rendra votre travail et votre environnement de travail des plus confortable !

Des opportunités d'évolution et de formation !