BOUCHER / BOUCHÈRE TRADITIONNEL

Coopérative U; Voreppe; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13th month

Participation bonus

End of year bonus

8% discount card

Transport allowance

Career development

Job summary

Magasins U à Voreppe recherche un boucher/ bouchère expérimenté(e) en CDI pour renforcer son équipe de 7 personnes. L'offre prévoit CDI temps plein, travail 6 jours sur 7, avec des matinées dès 6h et des repos réguliers.

Vous participerez à la préparation et découpe, mise en valeur du rayon traditionnel et libre-service, conseils clients, et veillerez à l'hygiène et à la traçabilité HACCP. Formation CAP/BEP/BP en boucherie exigée et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation CAP/BEP/BP en boucherie.
• Expérience réussie en grande distribution ou boucherie artisanale.
• Maîtrise des techniques de découpe et traçabilité des viandes.
• Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Réceptionner et découper les morceaux selon les règles.
• Mettre en valeur le rayon traditionnel et libre-service.
• Conseil et vente au comptoir.
• Respect HACCP et hygiène.
• Gestion des stocks et commandes et réduction du gaspillage.

Skills

Découpe viande

Traçabilité

Hygiène HACCP

Service client

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP/BP en boucherie

Job description

À Propos De Nous

Rejoindre le Super U de Voreppe, c'est intégrer une équipe à taille humaine, dynamique et passionnée par les produits de qualité. Notre rayon Boucherie est une véritable référence locale : nous y valorisons le savoir-faire traditionnel, la fraîcheur et la proximité avec nos clients.

Pour renforcer notre équipe actuelle de 7 personnes, nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère expérimenté(e) en CDI.

Lieu : Voreppe

Type de contrat : CDI temps plein (36.75h/semaine ou 39h/semaine)

Horaires : Travail 6 jours/7. Horaires majorité du matin (dès 6h), possibilité de travailler un ou deux après-midis par semaine. 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Date de début : dès que possible

Rémunération : selon profil et expérience + voir nos avantages ci-dessous.

Vos missions

Rattaché(e) Au Chef De Rayon, Vous Participez Activement à La Vie Du Rayon (traditionnel Et Libre-service) Et Veillez à La Satisfaction De Notre Clientèle

• Préparation et découpe : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe selon les règles de l'art.
• Mise en valeur du rayon : Monter et théâtraliser l'étal traditionnel ainsi que le rayon libre-service pour donner envie à nos clients.
• Conseil et vente : Accueillir, conseiller les clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson, et réaliser la vente au comptoir.
• Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), la traçabilité des produits et veiller au nettoyage des locaux et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la gestion des commandes et éviter le gaspillage.

Profil De Candidat Recherché

Profil recherché :

• Formation : Titulaire d'un CAP / BEP ou BP en boucherie.
• Expérience : Expérience réussie et significative sur un poste similaire (en grande distribution ou en boucherie artisanale) exigée.
• Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, connaissance affûtée des viandes et de leur traçabilité.
• Savoir être : Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service client et une bonne aisance relationnelle. Rigoureux(se) et ponctuel(le), vous aimez le travail bien fait.

Nos Avantages

• Prime de 13ème mois (sous conditions)
• Prime de participation (sous conditions)
• Prime de fin d'année
• Carte de 8% de réduction sur les courses
• Participation aux frais de transports
• & surtout : une TEAM U qui rendra votre travail et votre environnement de travail des plus confortable ! Des opportunités d'évolution et de formation !