BOUCHER / BOUCHÈRE TRADITIONNEL

Coopérative U; Gachetière; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Magasins U de Voreppe recherche un(e) boucher/bouchère expérimenté(e) en CDI pour renforcer son rayon Boucherie. Poste en CDI à temps plein, 36,75h/semaine ou 39h/semaine, avec horaires majoritairement matinaux à partir de 6h et 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Rémunération selon profil et expérience; avantages à découvrir selon le profil.

Competenze

• Expérience exigée en boucherie.

Mansioni

• Réceptionner les carcasses et pièces de viande, désosser, parer et découper selon les règles de l'art.
• Mettre en valeur le rayon, théâtraliser l'étal traditionnel et le rayon libre-service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson, vente au comptoir.
• Appliquer les règles d'hygiène HACCP et assurer traçabilité et nettoyage.
• Suivre les stocks, commandes et limiter le gaspillage.

Conoscenze

Boucherie

Descrizione del lavoro

À propos de nous :

Rejoindre le Super U de Voreppe, c'est intégrer une équipe à taille humaine, dynamique et passionnée par les produits de qualité. Notre rayon Boucherie est une véritable référence locale : nous y valorisons le savoir-faire traditionnel, la fraîcheur et la proximité avec nos clients.

Pour renforcer notre équipe actuelle de 7 personnes, nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère expérimenté(e) en CDI.

Lieu : Voreppe

Type de contrat : CDI temps plein (36.75h/semaine ou 39h/semaine)

Horaires : Travail 6 jours/7. Horaires majorité du matin (dès 6h), possibilité de travailler un ou deux après-midis par semaine. 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Date de début : dès que possible

Rémunération : selon profil et expérience + voir nos avantages ci-dessous.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de rayon, vous participez activement à la vie du rayon (traditionnel et libre-service) et veillez à la satisfaction de notre clientèle :

• Préparation et découpe : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe selon les règles de l'art.
• Mise en valeur du rayon : Monter et théâtraliser l'étal traditionnel ainsi que le rayon libre-service pour donner envie à nos clients.
• Conseil et vente : Accueillir, conseiller les clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson, et réaliser la vente au comptoir.
• Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), la traçabilité des produits et veiller au nettoyage des locaux et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la gestion des commandes et éviter le gaspillage.