Boucher - Bouchère H/F

Cannes-Emplois; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La boucherie artisanale Cannes-Emplois, basée à Mandelieu-la-Napoule, recrute un boucher/bouchère passionné(e). Vous effectuerez la découpe, le désossage et le parage des viandes selon l'art, participerez à la transformation (saucisses maison, marinades, plats préparés) et garantirez un accueil personnalisé avec le respect des règles HACCP.

La boucherie est fermée le dimanche après-midi et le lundi. Vous devez maîtriser les techniques de découpe et faire preuve de rigueur et de convivialité pour

Qualifications

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe.
• Sens de l'accueil et convivialité.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Préparation : Découpe, désossage et parage des pièces selon l'art.
• Transformation : Confection de produits élaborés (saucisses et plats préparés).
• Vente : Accueil, conseil personnalisé et vente directe auprès de la clientèle fidèle.
• Hygiène : Respect des normes HACCP et nettoyage de l'espace de travail.

Connaissances

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Découper, désosser, parer de la viande

Accueillir, informer et orienter les客户

Conseiller les clients sur les choix

Description du poste

Rejoignez une boucherie artisanale passionnée ! Nous recherchons un(e) boucher/bère talentueux(se) pour intégrer notre équipe de proximité. Si vous avez le goût des bons produits et le sens du contact client, ce poste est fait pour vous.Vos missions principales :Préparation : Découpe, désossage et parage des différentes pièces de viande selon les règles de l'art.Transformation : Confection de produits élaborés (saucisses maison, marinades, plats préparés).Vente : Accueil, conseil personnalisé et vente directe auprès de notre clientèle fidèle.Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien de l'espace de travail.Profil recherché :Maîtrise parfaite des techniques de découpe.Sens de l'accueil et convivialité.Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité.La boucherie est fermée le dimanche après midi et le Lundi

Experience: 10 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, informer et orienter les clients,Conseiller les clients sur les choix de viandesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé