Boucher / Bouchère – Découpe, Vitrine & Service Client

Vienne-Emplois; Vienne; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Vienne recrute un(b)oucher(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre atelier de production en CDI. Vous participerez à la préparation, à la découpe et à la mise en valeur des viandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir fraîcheur et satisfaction client.

Au quotidien, vous réaliserez la désossage et la découpe des produits, assurerez l'accueil et le service client, gérerez les commandes et veillerez à la traçabilité

Qualifications

• Réaliser la découpe et la préparation des produits (désossage, découpe, préparation des volailles, lapins et gibiers).
• Effectuer les opérations de préparation (vidage, nettoyage, parage).
• Préparer les commandes clients avec rigueur et précision; valoriser les produits en vitrine.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; assurer la traçabilité et la rotation des DLC.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des produits selon les normes d'hygiène.
• Gestion et valorisation des produits en vitrine et commandes client.
• Maintien de la traçabilité et du respect des DLC.

Connaissances

Désossage des viandes

Découper les viandes

Parage des viandes

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Vienne recrute un(b)oucher(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre atelier de production en CDI. Vous participerez à la préparation, à la découpe et à la mise en valeur des viandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir fraîcheur et satisfaction client.

Au quotidien, vous réaliserez la désossage et la découpe des produits, assurerez l'accueil et le service client, gérerez les commandes et veillerez à la traçabilité