Barman - TRATTORIA DI PAOLO (H/F)

Trattoria Di Paolo; Décines-Charpieu; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Restauration

Indemnités de transports

Résumé du poste

TRATTORIA DI PAOLO recherchent un Barman (H/F) à Décines-Charpieu pour assurer le service au bar et en salle, préparer les cocktails et conseiller les clients. L’expérience en bar et la connaissance des fiches techniques sont adaptées au poste, le tout dans une ambiance conviviale et dynamique.

Rémunération fixe avec variable liée au CA, horaires en coupure et deux jours de repos garantis, avec avantages liés au cadre des Maisons Bocuse. CDI possible.

Qualifications

• Bon sens de l’observation et du détail.
• Dynamique, motivé et rigoureux.
• Travail en équipe stimulant et positif.
• Bonnes connaissances des techniques de bar et des cocktails.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé.
• Préparer et servir les boissons, notamment les cocktails, selon les fiches techniques.
• Entretenir le bar et son environnement pour une ambiance agréable et propre.
• Gérer l’approvisionnement et le stock des boissons pour une offre variée et de qualité.
• Veiller à la sécurité et au respect des normes en vigueur dans le secteur.

Connaissances

Accueillir le client

Conseiller le client

Gestion des stocks

Service des boissons

Cocktails et techniques

Hygiène du bar

Organisation d’animations

Formation

CAP/BEP Hôtellerie - Restauration

Description du poste

Barman - TRATTORIA DI PAOLO (H/F) 69 - Décines-Charpieu

La Trattoria Di Paolo, restaurant italien chaleureux et dynamique idéalement situé au pied du stade de Décines-Charpieu, recherche son futur Barman (H/F). Nous proposons une cuisine authentique dans une ambiance conviviale, rythmée par l'énergie des jours de match et une clientèle fidèle.Vos missions :- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné- Préparation et service des boissons, notamment des cocktails, en respectant les fiches techniques- Entretenir le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre- Gérer l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité- Veiller à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteurLe + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)Profil recherché :- Vous avez un bon sens de l'observation et du détail- Vous êtes dynamique, motivé et rigoureux- Le travail en équipe vous stimule- Vous avez une bonne connaissance des techniques de bar et des cocktailsConditions de travail :- Horaires en coupure- 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi (sauf dimanche d'évènements)Pourquoi nous rejoindre ?Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.Un accompagnement au quotidien- Un cadre de travail stimulant et bienveillant- Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !- Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialitéUne expérience unique Maisons Bocuse- Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International- Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégiions la mobilité interne- Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos MaisonsDes avantages exclusifs qui font la différence- Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges- Prime de cooptation- 20% de réduction sur les produits Bocuse- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine- Des places de football offertes- Des offres préférentielles dans nos hôtels

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2275.0 Euros à 2315.0 Euros
• Indemnité transports
• Restauration
• Complémentaire santé

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Hôtellerie - Restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding