Barman Officier — Expert Logistique et Cocktails

Doobies; Paris; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas fourni

Pourboires via TPE

Zusammenfassung

Doobies recherche un Barman Officier expérimenté pour assurer la mise en place de l’office et des bars, préparer les boissons selon les fiches techniques et garantir le réassort pendant le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les barmans et l’équipe de salle.

Une première expérience en bar/restauration festive ou établissement à fort volume est requise. Vous devez être réactif, organisé et efficace, et capable d’anticiper les besoins lors des services soutenus.

Qualifikationen

• Première expérience en bar/restauration exigée.
• Connaissance des fiches techniques et des recettes.
• Capacité à travailler sous pression.
• Bon relationnel et sens du service.
• Connaissance des cocktails et spiritueux appréciée.

Aufgaben

• Assurer la mise en place de l’office et des bars avant chaque service : boissons, verrerie, glace, garnitures, consommables et matériel.
• Préparer les éléments nécessaires à la réalisation des cocktails et boissons, dans le respect des fiches techniques de l’établissement.
• Garantir le réassort permanent des bars pendant le service et anticiper les besoins des barmans.
• Participer à la préparation et au service des boissons et cocktails selon l’activité.
• Réceptionner, ranger et assurer la bonne rotation des boissons et produits du bar.
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Maintenir l’office, le matériel et les espaces de stockage propres, organisés et opérationnels.
• Travailler en coordination permanente avec la responsable de bar, les barmans et les équipes de salle.

Kenntnisse

Organisation

Réactivité

Travail en équipe

Connaissance cocktails

Ausbildung

Expérience en bar/restauration

Jobbeschreibung

Doobies recherche un Barman Officier expérimenté pour assurer la mise en place de l’office et des bars, préparer les boissons selon les fiches techniques et garantir le réassort pendant le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les barmans et l’équipe de salle.

Une première expérience en bar/restauration festive ou établissement à fort volume est requise. Vous devez être réactif, organisé et efficace, et capable d’anticiper les besoins lors des services soutenus.