Barman & Mixologue - Service, Cocktails & Ambiance

Taleez; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez recrute un barman pour assurer l’accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar, en garantissant la qualité des prestations et la satisfaction des clients.

Vous préparez et servez les boissons, réalisez les cocktails, gérez les stocks et respectez les fiches techniques, les normes HACCP et les procédures d’hygiène et de sécurité. Une expérience en restauration et un anglais professionnel (B2) sont demandés.

Qualifications

• CAP ou Bac Professionnel HCR ou Bac Technologique Hôtellerie-Restauration.
• Expérience significative en restauration, idéal chef de rang ou barman.
• Expérience d'au moins un an dans un poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Conseiller sur plats, boissons et cocktails pour promouvoir l’offre.
• Prendre les commandes, servir boissons et mets, encaisser et fidéliser.
• Participer à une ambiance conviviale et à la fidélisation.
• Réaliser les cocktails et boissons selon les fiches techniques.
• Contribuer à la création de boissons et à l’actualisation des supports de vente.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité (HACCP).

Connaissances

Anglais B2

Mixologie

Service client

Créativité boissons

Gestion stocks

Hygiène HACCP

Encaissement et facturation

Formation

CAP ou Bac Professionnel HCR

Bac Technologique Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Taleez recrute un barman pour assurer l’accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar, en garantissant la qualité des prestations et la satisfaction des clients.

Vous préparez et servez les boissons, réalisez les cocktails, gérez les stocks et respectez les fiches techniques, les normes HACCP et les procédures d’hygiène et de sécurité. Une expérience en restauration et un anglais professionnel (B2) sont demandés.