Barman d’Exception – Cocktails & Bar Prestige

NJJ HOSPITALITY

Paris

Sur place

EUR 28 000 - 42 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

NJJ HOSPITALITY à Paris 16e recherche un barman en CDI pour rejoindre un lieu d'exception. Vous assurerez la mise en place du bar, accueillerez les clients avec élégance et prendrez les commandes en conseillant avec précision.

Vous réaliserez les cocktails selon les fiches techniques et les standards, gérerez les stocks, encadrerez les commis bar et collaborerez avec les équipes de restauration. Vous veillerez à l'hygiène, à la propreté et à la sécurité, en proposant une carte des boissons.

Qualifications

Expérience souhaitée dans un établissement de prestige.
Capacité à réaliser cocktails selon fiches techniques.
Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

Mise en place soignée du bar avant chaque service.
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer un service irréprochable.
Réaliser les cocktails et boissons selon les fiches techniques.
Gérer les stocks du bar et anticiper les besoins de réapprovisionnement.
Collaborer avec les équipes de restauration pour une coordination fluide.
Encadrer les commis bar et déléguer les tâches.
Nettoyer et ranger le bar tout au long du service.
Veiller à la propreté et à l'organisation du bar.
Proposer et faire évoluer la carte des cocktails et des boissons.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.