Barman (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Baie-Mahault; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris sur place

Mutuelle d’entreprise

Job summary

Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recrute un barman ou barmaid confirmé(e) en CDI 39 h.

Autonome derrière le bar, vous maîtrisez les cocktails classiques, gérez les stocks et coordonnez avec la salle et la cuisine pour des services exigeants, notamment les week-ends et soirées.

Rémunération à partir de 2 250 € brut/mois, repas pris sur place et mutuelle d’entreprise; 2 jours de repos par semaine selon planning.

Qualifications

• Expérience confirmée en bar de restaurant, 2 ans minimum.
• Maîtrise des cocktails classiques; connaissance des rhums et spiritueux appréciée.
• Rapidité, rigueur et sens du service.
• Esprit d’équipe et calme sous pression.
• Disponibilité en soirées et le samedi.
• CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.

Responsibilities

• Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort
• Réalisation des cocktails de la carte et des grands classiques, service des boissons
• Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine
• Gestion des stocks du bar : réception des livraisons, rangement, inventaires, commandes
• Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
• Fermeture du bar

Education

CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou équivalent

Job description

Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recherche un barman ou une barmaid confirmé(e) en CDI 39 h.

L’ENTREPRISE

Ouvert depuis janvier 2026, Kabana House propose viandes grillées, cocktails, carte des rhums et sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse du déjeuner jusqu’à la fermeture. Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche.

LE POSTE

Vous rejoignez une équipe bar de 3 personnes. Autonome derrière le bar, aussi à l’aise en mise en place qu’en plein service, vous savez tenir un samedi soir chargé sans perdre le sourire.

VOS MISSIONS

• Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort
• Réalisation des cocktails de la carte et des grands classiques, service des boissons (softs, vins, rhums, spiritueux, cafés)
• Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine
• Gestion des stocks du bar : réception des livraisons, rangement, inventaires, commandes en lien avec le responsable
• Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
• Fermeture du bar

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en bar de restaurant (2 ans minimum), idéalement dans un établissement à fort volume
• Maîtrise des cocktails classiques ; connaissance des rhums et spiritueux appréciée
• Rapidité, rigueur, sens du service et bonne présentation
• Esprit d’équipe, calme sous pression
• Disponibilité en soirée et le samedi
• CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

CONDITIONS

• CDI, temps plein 39 h / semaine
• Rémunération à partir de 2 250 € brut / mois, évolutive selon profil et expérience
• Convention collective HCR (IDCC 1979)
• 2 jours de repos par semaine (dimanche + 1 jour en semaine), planning communiqué à l’avance
• Repas pris sur place, mutuelle d’entreprise

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Un bar qui tourne : services du midi et du soir, gros services le vendredi soir et le samedi
• Une carte cocktails et une carte des rhums que vous ferez vivre
• Une équipe stable, un encadrement présent et des plannings établis à l’avance
• Un poste évolutif au sein d’un groupe de deux restaurants