Barman (H/F)

KABANA HOUSE; Baie-Mahault; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris sur place

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recherche un barman ou une barmaid confirmé(e) en CDI 39 h.

Vous rejoignez une équipe bar de 3 personnes. Autonome derrière le bar, vous serez à l’aise en mise en place et en service, capable de gérer un samedi soir chargé tout en restant souriant.

Qualifications

• Expérience en bar restaurant exigée, minimum 2 ans.
• Maîtrise des cocktails classiques; connaissance des rhums et spiritueux appréciée.
• Rapidité, rigueur, sens du service et bonne présentation.
• CAP ou Bac pro hôtellerie-restauration ou équivalent requis.

Responsabilités

• Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort.
• Réalisation des cocktails de la carte et grands classiques, service des boissons.
• Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine.
• Gestion des stocks du bar : réceptions, rangement, inventaires, commandes.
• Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d'hygiène et sécurité.
• Fermeture du bar et tenue des locaux.

Connaissances

Expérience bar restaurant (2 ans min)

Cocktails classiques maîtrisés

Connaissance rhums et spiritueux

Rapidité et sens du service

Bonne présentation

Formation

CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recherche un barman ou une barmaid confirmé(e) en CDI 39 h.

L'ENTREPRISE

Ouvert depuis janvier 2026, Kabana House propose viandes grillées, cocktails, carte des rhums et sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse du déjeuner jusqu'à la fermeture. Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche.

LE POSTE

Vous rejoignez une équipe bar de 3 personnes. Autonome derrière le bar, aussi à l'aise en mise en place qu'en plein service, vous savez tenir un samedi soir chargé sans perdre le sourire.

VOS MISSIONS

• Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort
• Réalisation des cocktails de la carte et des grands classiques, service des boissons (softs, vins, rhums, spiritueux, cafés)
• Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine
• Gestion des stocks du bar : réception des livraisons, rangement, inventaires, commandes en lien avec le responsable
• Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
• Fermeture du bar

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en bar de restaurant (2 ans minimum), idéalement dans un établissement à fort volume
• Maîtrise des cocktails classiques ; connaissance des rhums et spiritueux appréciée
• Rapidité, rigueur, sens du service et bonne présentation
• Esprit d'équipe, calme sous pression
• Disponibilité en soirée et le samedi
• CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

CONDITIONS

• CDI, temps plein 39 h / semaine
• Rémunération à partir de 2 250 € brut / mois, évolutive selon profil et expérience
• Convention collective HCR (IDCC 1979)
• 2 jours de repos par semaine (dimanche + 1 jour en semaine), planning communiqué à l'avance
• Repas pris sur place
• mutuelle d'entreprise
• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires variables
• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé
• Déplacements: Jamais Zone départementale

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable