Barman F/H

Eleni Group; Tignes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Bazurto recrute pour son bar à Tignes un(e) collaborateur(trice) passionné(e) par la restauration et le bar. Vous serez en charge du service au bar, de l’élaboration de cocktails et du pilotage des équipes durant le service.

Vous assurez l’organisation du bar, la mise en place et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Dynamisme, rapidité et sens du détail seront vos atouts pour cette fonction saisonnière.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar.
• Expérience sur un poste similaire.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Rapidité et disponibilité.

Responsabilités

• Tenir le bar de l’établissement.
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar).
• Assurer la mise en place du bar.
• Connaître parfaitement la carte boisson.
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients.
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails.
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar.
• Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle.
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides.
• Assurer le rangement des bouteilles.
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et équipements du bar.
• Prendre part au service en salle si nécessaire.
• Participer à l’entretien général de l’établissement.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Sens du détail

Rapidité

Expérience similaire

Description du poste

Description De L'entreprise

Bazurto s'installe à Tignes !

Chez Bazurto on retrouve un condensé de la cuisine du chef Colombien Juan Arbelaez : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique !

En résumé : Souriez, dansez, dégustez… Pas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de la station de Tignes !

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion Du Bar

• Tenir le bar de l’établissement
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
• Assurer la mise en place du bar
• Connaître parfaitement la carte boisson
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
• Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le rangement des bouteilles
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
• Prendre part au besoin au service en salle
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité