Barman / Barmaid F/H

WeRecruit; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs.

Avantage en nature nourriture

Pass Navigo à 100%

Mutuelle d’entreprise

Tarifs préférentiels Forstyle Hotels

Résumé du poste

Le BLOOM HOUSE, hôtel Lifestyle 4 étoiles dans le 10e arrondissement de Paris, recherche un/e Barman ou Barmaid pour assurer la mise en place du bar, le service des boissons et la préparation des cocktails selon les fiches techniques.

Vous veillerez au nettoyage selon HACCP, à la vérification des équipements et à la gestion des stocks, tout en garantissant une expérience client conviviale et une prestation de qualité.

Qualifications

• Mise en place du bar et nettoyage selon HACCP.
• Préparer boissons et cocktails pendant le service en maîtrisant la carte et les fiches techniques.
• Conseiller les clients et contribuer à la satisfaction et au chiffre d’affaires.

Responsabilités

• Assurer le service au bar et au restaurant selon les standards.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins du bar.
• Réaliser l’encaissement et assurer la facturation des clients.

Connaissances

Mise en place bar

HACCP

Gestion des stocks

Confection des cocktails

Service client

Facturation et encaissement

Fiches techniques cocktails

Description du poste

Nous recrutons un-e Barman ou Barmaid pour l’hôtel BLOOM HOUSE**** situé dans le 10ème arrondissement de Paris.

Dans un cadre unique et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** de type Lifestyle flambant neuf de 90 chambres, d’un restaurant et d’un bar, lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place. Le Bloom est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Vous assurez la mise en place du bar, vous êtes garant(e) de son nettoyage en fonction des normes HACCP, de la vérification quotidienne des équipements, du matériel, des produits nécessaires et de la gestion de ses stocks. Polyvalent, vous avez la charge de préparer les boissons pendant les services du restaurant tout en veillant à la production des cocktails selon les normes en vigueur. Maîtrisant les fiches techniques cocktail, la carte et les offres en cours, vous conseillez et contribuez à la satisfaction des clients en permanenceen assurant une prestation de qualité en mettant en œuvre vos qualités commerciales afin d’optimiser le chiffre d’affaires. Le Barman ou la Barmaid procède également à la facturation puis à l’encaissement de ses clients.

D’un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d’accompagner nos clients dans leurs choix dans un seul but leur faire vivre une expérience unique et conviviale.

Les + :

• 2 jours de repos consécutifs.
• Avantage en nature nourriture
• Prise en charge du Pass Navigo à 100%
• Mutuelle d’entreprise
• Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection : https://www.forstyle-hotels.co...
• Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l’Est, Château Landon, Louis Blanc et Stalingrad.