Barman

Relais-; Langres; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Tarifs préférentiels Relais & Châteaux

Aide au logement

Deux jours de congés consécutifs

Job summary

Relais & Châteaux Mirabelle à Langres recherche un serveur/bar pour garantir l’accueil et le service au sein du bar et de la Salle à Manger Mirabelle. Vous préparerez cocktails et boissons, partagerez l’histoire de nos produits et aiderez à l’innovation selon l’inspiration du Chef et des aromates du jardin.

Vous maîtrisez le français et l’anglais, un plus pour l’allemand; vous avez une belle présentation et un sens du détail. CDI ou CDD, cadre chaleureux et accueil de qualité sont assurés.

Qualifications

• Maîtrise du français et anglais indispensable; l’allemand est un atout.
• Culture des spiritueux et de la mixologie.
• Formation des apprentis et/ou stagiaires essentielle.
• Excellente présentation et sens du détail exigés.
• Savoir-faire en mise en place et service selon les standards Relais & Châteaux.

Responsibilities

• Accueil personnalisé de la clientèle et orientation des choix.
• Participation au service de la Salle à Manger Mirabelle.
• Préparer et servir boissons et cocktails, en accord avec l’identité de la maison.
• Concevoir des créations cocktails reflétant le terroir et l’esprit du Chef.
• Gestion opérationnelle du bar: mise en place, entretien et stocks.
• Respect des standards Relais & Châteaux et formation des apprentis.

Skills

Maîtrise du français

Anglais courant

Mixologie

Service au bar

Job description

Au cœur de la cité millénaire de Diderot, sur les remparts de la plus grande enceinte fortifiée d’Europe, une demeure historique du 19 ème siècle, assise au cœur du jardin potager et d’aromates de plus de 3000 m2, servant fort le propos culinaire. À perte de vue forêts, lacs et vallons : idéal pour respirer entre nature et culture.

Description du poste

• L'accueil de la clientèle : Assurer un accueil personnalisé, chaleureux
• Participation au service de la Salle à Manger Mirabelle
• Un intérêt pour le vin est un plus
• La création et la réalisation : Préparer et servir les boissons, les cocktails classiques et imaginer des créations en accord avec l'identité de Bulle d'Osier** et de Mirabelle.
  Des cocktails créations en accords avec la vision du Chef et d'Anaïs, la mise en avant et l'utilisation du terroir et des aromates du jardin.
• Conseiller : Orienter les clients dans leurs choix en partageant l'histoire de nos produits.
• La gestion opérationnelle : Assurer la mise en place du bar, l'entretien des équipements, la gestion des stocks, les inventaires, recherche de nouveau produits
• Le respect des standards : respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
• Formation des apprentis et/ou stagiaire : respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
• Savoir-être : Vous possédez une excellente présentation, un sens du détail, et de l'élégance relationnelle.
• Compétences linguistiques : Maîtrise courante du français et de l'anglais indispensable. Une troisième langue (allemand) est un atout majeur.
• Compétences techniques : Culture des spiritueux, de la mixologie et des techniques de service.

Informations complémentaires

• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Mutuelle d'entreprise avantageuse
• Tarifs préférentiels dans le réseau Relais & Châteaux
• Contrat CDI ou CDD
• Deux jours de congé consécutifs et une demijournée (dimanche, lundi, et jeudi midi)
• Aide au logement