Chef de rang - Barman

Relais-; Langres; Presencial; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Tarifs préférentiels Relais & Châteaux

Aide au logement

2 jours de congés consécutifs + demij.

Descripción de la vacante

Bulle d'Osier et Mirabelle, enseigne Relais & Châteaux à Langres, recherchent un(e) serveur/bar pour accueillir la clientèle et réaliser les services au sein d'une demeure historique.

Vous préparerez et servirez boissons et cocktails, conseillerez les clients, gérerez le bar et les stocks, et veillerez au respect des standards Relais & Châteaux. Anglais indispensable, allemand un atout; CDI ou CDD.

Formación

• Excellente présentation, sens du détail et élégance relationnelle.
• Maîtrise du français et de l'anglais; l'allemand est un atout.
• CDI ou CDD proposés; poste à temps plein.

Responsabilidades

• Accueil personnalisé de la clientèle et prise de commande au bar et en salle.
• Préparer et servir les boissons, cocktails classiques et créations selon l'identité Relais & Châteaux.
• Conseiller les clients et raconter l'histoire des produits et du terroir.
• Gestion opérationnelle du bar: mise en place, entretien des équipements, stocks et inventaires, recherches de nouveaux produits.
• Formation des apprentis et/ou stagiaires et respect des standards Relais & Châteaux.

Conocimientos

Français courant

Anglais courant

Allemand (atout)

Descripción del empleo

Au cœur de la cité millénaire de Diderot, sur les remparts de la plus grande enceinte fortifiée d’Europe, une demeure historique du 19 ème siècle, assise au cœur du jardin potager et d’aromates de plus de 3000 m2, servant fort le propos culinaire. À perte de vue forêts, lacs et vallons : idéal pour respirer entre nature et culture.

Description du poste

• L'accueil de la clientèle : Assurer un accueil personnalisé, chaleureux
• Participation au service de la Salle à Manger Mirabelle
• Un intérêt pour le vin est un plus
• La création et la réalisation : Préparer et servir les boissons, les cocktails classiques et imaginer des créations en accord avec l'identité de Bulle d'Osier** et de Mirabelle.
  Des cocktails créations en accords avec la vision du Chef et d'Anaïs, la mise en avant et l'utilisation du terroir et des aromates du jardin.
• Conseiller : Orienter les clients dans leurs choix en partageant l'histoire de nos produits.
• La gestion opérationnelle : Assurer la mise en place du bar, l'entretien des équipements, la gestion des stocks, les inventaires, recherche de nouveau produits
• Le respect des standards :respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
  Formation des apprentis et/ou stagiaire : respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
• Savoir-être : Vous possédez une excellente présentation, un sens du détail, et de l'élégance relationnelle.
• Compétences linguistiques : Maîtrise courante du français et de l'anglais indispensable. Une troisième langue (allemand) est un atout majeur.
• Compétences techniques : Culture des spiritueux, de la mixologie et des techniques de service .

Informations complémentaires

• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Mutuelle d'entreprise avantageuse
• Tarifs préférentiels dans le réseau Relais & Châteaux
• Contrat CDI ou CDD
• Deux jours de congé consécutifs et une demijournée (dimanche, lundi, et jeudi midi)
• Aide au logement

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