Barman

Relais & Châteaux; Langres; On-site; EUR 24,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Tarifs préférentiels Relais & Châteaux

Aide au logement

Job summary

Relais & Châteaux recherche un(e) professionnel(le) bar/serveur pour assurer un accueil personnalisé et chaleureux au cœur d’une demeure historique. Vous participerez au service de la Salle à Manger Mirabelle et créerez des cocktails en accord avec l’identité du établissement.

Maîtrise du français et de l’anglais indispensable; une troisième langue est un atout. CDI ou CDD possible, avec mutuelle et avantages Relais & Châteaux.

Qualifications

• Maîtrise suffisante du français et de l'anglais exigée.
• Présentation soignée et élégance relationnelle attendues.
• Expérience en bar ou accueil client souhaitée.

Responsibilities

• Accueillir la clientèle de manière personnalisée et chaleureuse.
• Participer au service de la Salle à Manger Mirabelle et préparer les boissons.
• Préparer et servir les cocktails classiques et créations en accord avec l'identité du lieu.
• Conseiller les clients et partager l'histoire des produits et du terroir.
• Mise en place du bar, entretien des équipements et gestion des stocks et inventaires.
• Recherche de nouveaux produits et respect des standards Relais & Châteaux.
• Former apprentis et stagiaires et assurer une présentation professionnelle.

Skills

Français courant

Anglais courant

Allemand (atout)

Tools

Mixologie

Job description

Au cœur de la cité millénaire de Diderot, sur les remparts de la plus grande enceinte fortifiée d’Europe, une demeure historique du 19 ème siècle, assise au cœur du jardin potager et d’aromates de plus de 3000 m2, servant fort le propos culinaire. À perte de vue forêts, lacs et vallons : idéal pour respirer entre nature et culture.

Description du poste

• L'accueil de la clientèle : Assurer un accueil personnalisé, chaleureux
• Participation au service de la Salle à Manger Mirabelle
• Un intérêt pour le vin est un plus
• La création et la réalisation : Préparer et servir les boissons, les cocktails classiques et imaginer des créations en accord avec l'identité de Bulle d'Osier** et de Mirabelle.
• Des cocktails créations en accords avec la vision du Chef et d'Anaïs, la mise en avant et l'utilisation du terroir et des aromates du jardin.
• Conseiller : Orienter les clients dans leurs choix en partageant l'histoire de nos produits.
• La gestion opérationnelle : Assurer la mise en place du bar, l'entretien des équipements, la gestion des stocks, les inventaires, recherche de nouveau produits
• Le respect des standards :respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
• Formation des apprentis et/ou stagiaire : respect des standards de qualité Relais & Châteaux.
• Savoir-être : Vous possédez une excellente présentation, un sens du détail, et de l'élégance relationnelle.
• Compétences linguistiques : Maîtrise courante du français et de l'anglais indispensable. Une troisième langue (allemand) est un atout majeur.
• Compétences techniques : Culture des spiritueux, de la mixologie et des techniques de service .

Informations complémentaires

• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Mutuelle d'entreprise avantageuse
• Tarifs préférentiels dans le réseau Relais & Châteaux
• Contrat CDI ou CDD
• Deux jours de congé consécutifs et une demijournée (dimanche, lundi, et jeudi midi)
• Aide au logement

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