Barista - Café Maxime Frederic X Louis Vuitton

Cheval Blanc Paris; Paris; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un profil polyvalent pour le service en restaurant et point de vente dans le cadre de l’enseigne de luxe associée au Café Maxime Frédéric. Vous assurerez la préparation des boissons, le dressage des pâtisseries et le respect des standards de l’établissement.

Vous maitrez l’anglais à l’écrit et à l’oral et disposez d’une première expérience dans un établissement étoilé ou hôtelier de luxe. Postes à pourvoir en CDI à temps plein, avec conditions conformes au secteur.

Qualifications

• BEP/CAP/BAC PRO Restauration ou équivalent.
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• Première expérience dans établissement similaire (stage ou poste).

Responsibilities

• Préparer boissons chaudes et froides lors du service.
• Réaliser le dressage final des pâtisseries et la présentation selon les standards.
• Assurer une communication interne efficace et transmettre les informations.
• Veiller à la tenue de l’office et à l’entretien du matériel.
• Participer aux inventaires et au réassort du point de vente.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Informer la hiérarchie en cas d’anomalie ou de risque pour les hôtes et les collègues.

Skills

Anglais courant

Relationnel

Accueil client

Disponibilité

Rigueur

Empathie

Esprit d'équipe

Apprentissage

Education

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Tools

Pack Office

Micros

La Fourchette

Job description

• Assurer la préparation des boissons chaudes et des boissons froides lors du service,
• Effectuer le dressage final des pâtisseries,
• Assurer une présentation des produits selon les standards de la Maison Cheval Blanc et du Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton,
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service pour optimiser l’envoi des différents produits,
• Veiller à la bonne tenue de l’office tout au long de sa journée de travail et à l’entretien du matériel,
• Participer aux inventaires et au réassort du point de vente en faisant preuve de réactivité et de proactivité afin de conserver une bonne qualité de service,
• Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures et les standards de la Maison Cheval Blanc et du Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton,
• Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité,
• Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d’accidents des hôtes et des collaborateurs.

Expérience

• BEP/CAP/BAC PRO Restauration
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

• Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,
• Anglais courant impératif (écrit et oral),
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Savoir-Être

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
• Rigueur, précision et organisation,
• Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
• Esprit d’équipe,
• Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration