Bar Manager Éco‑Conscient et Créatif

Maslow Group; Paris; Hybride; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Mutuelle

Avantages sociaux

Formation interne

Résumé du poste

Maslow Group à Paris recherche un responsable bar CDI 39h/ semaine pour superviser le bar, organiser l’offre et participer à l’élaboration des nouvelles cartes boisson. Vous collaborez avec le chef exécutif et le directeur pour offrir un service irréprochable tout en incarnant l’esprit MASLOW.

Vous adaptez le service à une clientèle variée, gérez les stocks, les commandes et les inventaires et assurez le respect des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience significative en responsabilité d’un bar servant des cocktails.
• Capacité à proposer des idées de cocktails et de boissons en lien avec le chef et la direction.
• Accent sur le service client, l’accueil et le style professionnel.
• Maîtrise des stocks, achats et inventaires et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer le bar au quotidien et assurer l’organisation du service.
• Concevoir et ajuster les fiches techniques en collaboration avec le chef exécutif.
• Former et accompagner l’équipe (barmans/maids) pour une performance élevée.
• Veiller au respect des recettes et à la propreté du bar et des machines.
• Superviser les commandes, les stocks et les inventaires.

Connaissances

Bar management

Cocktails

Service client

Gestion des stocks

Equipe

Outils

Logiciel de caisse

Description du poste

Maslow Group à Paris recherche un responsable bar CDI 39h/ semaine pour superviser le bar, organiser l’offre et participer à l’élaboration des nouvelles cartes boisson. Vous collaborez avec le chef exécutif et le directeur pour offrir un service irréprochable tout en incarnant l’esprit MASLOW.

Vous adaptez le service à une clientèle variée, gérez les stocks, les commandes et les inventaires et assurez le respect des règles HACCP.