Assistant Second de Cuisine — Gastronomie Étoilée au Lac

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs.

Une mutuelle d'entreprise.

Une prime de participation (à partir ;

Une prime de parrainage.

Des tarifs préférentiels dans l'en...

Des avantages exclusifs dans les Maiso

La prise en charge du macaron de ...

Un cadre de travail exceptionnel entre

Une évolution professionnelle possible

Résumé du poste

L’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice recherche un(e) Assistant(e) Second de Cuisine en CDD saisonnier, reconductible sur 2027, pour rejoindre notre brigade de Production.

Sous la supervision du Chef et de la brigade, vous participez à la création et réalisation des plats pour la Boutique, le Restaurant 1903, le Restaurant Gastronomique et Le Marius Bar, tout en veillant à la qualité et au respect des normes.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) et expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Rigoureux(se), organisé(e) et investi(e) avec esprit d'équipe.
• Souhaite progresser dans un environnement exigeant et respect du produit.
• Première expérience en Assistant(e) Second de Cuisine dans un établissement de prestige est un atout.

Responsabilités

• Participer à la conception et réalisation des préparations pour les services (Boutique, Restaurant 1903, Gastronomique, Le Marius Bar).
• Contribuer à la production en collaboration avec le Chef et la brigade.
• Garantir régularité, précision et excellence dans les préparations.
• Encadrer les équipes en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité des postes de travail.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Réactivité

Formation

Diplômé en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro...)

Description du poste

L’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice recherche un(e) Assistant(e) Second de Cuisine en CDD saisonnier, reconductible sur 2027, pour rejoindre notre brigade de Production.

Sous la supervision du Chef et de la brigade, vous participez à la création et réalisation des plats pour la Boutique, le Restaurant 1903, le Restaurant Gastronomique et Le Marius Bar, tout en veillant à la qualité et au respect des normes.