Assistant Restaurant Manager: Lead Team & Traiteur Growth

ISCOD; Antibes; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

ISCOD recrute à Antibes un(e) alternant(e) pour découvrir les métiers du restaurant: traiteur, caisse, salle et Café, en immersion terrain. Après une phase d’apprentissage, vous monterez en compétences sur deux missions principales: animer votre équipe et développer l’activité traiteur.

Vous évoluerez sur des missions quotidiennes telles que l’organisation du travail, le contrôle qualité et l’accueil client.

Qualifications

• Être enthousiaste, énergique et esprit d’équipe.
• Organisé, réactif et autonome.
• Envie de satisfaire nos clients et de travailler en équipe.

Responsabilités

• Organiser le travail sur chaque secteur et garantir le bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses.
• Venir en renfort sur le service lorsque l'équipe a besoin de vous.
• Prospecter, développer, fidéliser et animer le portefeuille clients sur la partie traiteur Flunch.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Autonomie

Service client

Adaptabilité

Gestion d'équipe

Formation

Bac+2 à Bac+5

Description du poste

ISCOD recrute à Antibes un(e) alternant(e) pour découvrir les métiers du restaurant: traiteur, caisse, salle et Café, en immersion terrain. Après une phase d’apprentissage, vous monterez en compétences sur deux missions principales: animer votre équipe et développer l’activité traiteur.

Vous évoluerez sur des missions quotidiennes telles que l’organisation du travail, le contrôle qualité et l’accueil client.