Alternance Assistant.e Manager Restaurant - Antibes (F/H)

ISCOD; Antibes; Sur place; EUR 11 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100% par l

Résumé du poste

ISCOD Antibes recherche un(e) alternant(e) en restauration pour découvrir les métiers du restaurant et développer l'activité traiteur. Vous débuterez par une immersion terrain et progresserez sur deux missions: animer votre équipe et dynamiser le service traiteur.

Poste basé à Antibes (06600). Rémunération selon le niveau d'études et l'âge; formation prise en charge à 100% par l'entreprise. Profil Bac+2 à Bac+5, esprit d'équipe, sens du service client et organisation.

Qualifications

• Candidature admissible pour Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours).
• Esprit d'équipe et autonomie exigés.
• Bonne organisation et sens du service client.

Responsabilités

• Accompagner l'équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur et assurer le bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction.
• Clôturer le service et vérifier les caisses.
• Renforcer l'équipe selon les besoins et développer l'activité traiteur.
• Proposer et développer un portefeuille clients sur la partie traiteur.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Autonomie

Service client

Formation

Bac+2 à Bac+5 formation restauration/hôtellerie

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Café... Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.

Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.

Plus en détail, tes principales missions au quotidien :

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
• Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
• Venir en renfort sur le service sur ton équipe à besoin de toi
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Enthousiaste, énergique et esprit d’équipe
• Organisé, réactif et autonome
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands
• A l'aise dans un environnement en mouvement, adaptable, rigoureux.se et motivé.e par le travail en équipe et le management
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Antibes (06600)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.