Assistant Restaurant Manager Apprentice: Lead & Inspire

Bertrand Franchise; Épinal; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Possibilités d’évolution au sein du g​

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Démarrage prévu en septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois, dans un cadre stimulant d’un steakhouse authentique.

Vous coordonnez et animez les équipes, formez les collaborateurs et garantissez une expérience client de qualité tout en respectant les standards et les fiches techniques; vous participez à la vie opérationnelle du restaurant et assurez la sécurité HACCP.

Qualifications

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
• Tu es dynamique, disponible et tu es capable de fédérer une équipe.
• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à ta fibre commerciale.
• Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants.

Connaissances

Team coordination

People management

Customer experience

Food safety HACCP

Restaurant operations

Formation

Bac+2 en restauration

Outils

Fiches techniques

Description du poste

Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Démarrage prévu en septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois, dans un cadre stimulant d’un steakhouse authentique.

Vous coordonnez et animez les équipes, formez les collaborateurs et garantissez une expérience client de qualité tout en respectant les standards et les fiches techniques; vous participez à la vie opérationnelle du restaurant et assurez la sécurité HACCP.