[ALTERNANCE] Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Épinal; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Possibilités d’évolution au sein du g​

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Démarrage prévu en septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois, dans un cadre stimulant d’un steakhouse authentique.

Vous coordonnez et animez les équipes, formez les collaborateurs et garantissez une expérience client de qualité tout en respectant les standards et les fiches techniques; vous participez à la vie opérationnelle du restaurant et assurez la sécurité HACCP.

Qualifications

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
• Tu es dynamique, disponible et tu es capable de fédérer une équipe.
• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à ta fibre commerciale.
• Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants.

Connaissances

Team coordination

People management

Customer experience

Food safety HACCP

Restaurant operations

Formation

Bac+2 en restauration

Outils

Fiches techniques

Description du poste

Un contrat d'apprentissage au menu !

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Assistant(e) Manager H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
• Tu es dynamique, disponible et tu es capable de fédérer une équipe.
• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !