Chef d'Équipe Restauration — Leader & Formateur

Bertrand Franchise; Quimper; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert à chaque service

Primes de nuit et tutorat

Prévoyance et mutuelle (60% pris en 2/

Avantages bien-être et sport

Formation et promotion interne

Titre de transport pris en charge 60%

Réductions dans les restaurants du gru

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) responsable d’équipe pour ses restaurants, afin de coordonner les équipes, former les collaborateurs et garantir une expérience client irréprochable autour des valeurs Hippopotamus.

Dans un environnement Steakhouse, vous serez amené(e) à assurer la réalisation des plats selon les fiches techniques et à veiller au respect des normes HACCP, tout en maniant leadership et sens de l’organisation.

Qualifications

• Première expérience professionnelle similaire dans l’hôtellerie/restauration/tourisme/commerce.
• Polyvalence et sens de l’organisation.
• Goût du service client et esprit d’équipe.
• Respect des standards d’hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
• Réception et préparation des plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir le respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Connaissances

Leadership

Relation client

Esprit d'équipe

Organisation

Écoute

Description du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) responsable d’équipe pour ses restaurants, afin de coordonner les équipes, former les collaborateurs et garantir une expérience client irréprochable autour des valeurs Hippopotamus.

Dans un environnement Steakhouse, vous serez amené(e) à assurer la réalisation des plats selon les fiches techniques et à veiller au respect des normes HACCP, tout en maniant leadership et sens de l’organisation.