Assistant Responsable Restaurant Leadership & Service Luxe

Vendôm Talents; Courchevel; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Assistant Responsable Restaurant (H/F) pour un établissement de luxe à Saint Roch. Vous soutenez le Responsable dans le pilotage du service du soir et du snacking, assurez la fluidité entre salle, cuisine et bar, et encadrez les équipes avec rigueur et diplomatie.

Expérience demandée et sens aigu du détail pour garantir une expérience client haut de gamme et fidéliser une clientèle internationale. Poste en CDI, disponible immédiatement.

Qualifications

• Profil expérimenté avec leadership naturel et sens du détail.
• Capacité à fédérer et motiver les équipes en service haut de gamme.
• Respect des standards HACCP et procédures internes, diplomatie et réactivité.

Responsabilités

• Superviser le service en salle et coordonner la salle, cuisine et bar.
• Encadrement des équipes, répartition des tâches et suivi des performances.
• Gestion des réservations et organisation opérationnelle du restaurant.
• Suivi administratif et respect des normes HACCP et procédures internes.

Connaissances

Leadership

Hospitalité

Organisation

Rigueur

Discrétion

Diplomatie

Gestion d'équipe

Analyse des performances

Outils

Systèmes de réservation

Description du poste

Vendôm Talents recherche un Assistant Responsable Restaurant (H/F) pour un établissement de luxe à Saint Roch. Vous soutenez le Responsable dans le pilotage du service du soir et du snacking, assurez la fluidité entre salle, cuisine et bar, et encadrez les équipes avec rigueur et diplomatie.

Expérience demandée et sens aigu du détail pour garantir une expérience client haut de gamme et fidéliser une clientèle internationale. Poste en CDI, disponible immédiatement.