Assistant Responsable Petit Déjeuner — Hôtel 5★ (Logement Inclus)

Beyond Places

Les Belleville

On-site

EUR 16,000 - 21,000

Full time

4 days ago

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Logement et repas

Primes et avantages groupe

Job summary

Beyond Places recrute pour l’hôtel Altapura ***** un(e) Assistant(e) Responsable Petit Déjeuner en CDD saisonnier. Vous assisterez le Responsable Petit-Déjeuner dans l’organisation et le bon déroulement du service, tout en encadrant l’équipe et en garantissant une expérience 5 étoiles.

Vous assurez le respect des standards, l’hygiène et la sécurité, et vous contribuerez à l’optimisation du buffet et du service en salle. Poste à pourvoir dès le 09/11/2026.

Qualifications

Maîtrise de l’anglais et du français exigée.
Expérience préalable sur le même poste exigée.
Bon relationnel et sens du service client.

Responsibilities

Assurer l’organisation et le bon déroulement du service au petit-déjeuner.
Mettre en place, suivre et améliorer le buffet et le service en salle.
Encadrer l’équipe (serveurs, commis) et former le personnel.
Veiller au respect des standards, hygiène et sécurité HACCP.
Gérer les plannings, stocks et approvisionnements pour le petit-déjeuner.
Assurer la continuité du service en absence du Responsable Petit-Déjeuner.
Collaborer avec cuisines, réception et housekeeping pour une coordination optimale.
Veiller à la satisfaction client et au confort des clients.
Traiter les retours clients et proposer des améliorations.

Skills

Anglais

Français

Relationnel

Organisation

Education

Bac +2 Hôtellerie - Restauration

Job description

Vous assurez le respect des standards, l’hygiène et la sécurité, et vous contribuerez à l’optimisation du buffet et du service en salle. Poste à pourvoir dès le 09/11/2026.

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