Assistant Qualité & Traçabilité - Contrôles & Hygiène

Premium Foods Solutions; Jugon-les-Lacs; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Premium Foods Solutions recherche un responsable contrôle qualité à Jugon-les-Lacs pour assurer le contrôle des matières premières et des emballages à réception, puis superviser les contrôles tout au long du process de fabrication et de conditionnement.

Le poste implique la réalisation d’audits internes (hygiène, nettoyage, corps étrangers), la formation du personnel sur l’hygiène et les CCP, et le respect strict de la traçabilité et du FIFO.

Qualifications

• Esprit d’équipe, rigueur, organisation et autonomie exigés.
• Bonnes qualités relationnelles et capacité d’adaptation.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Contrôler la qualité des matières premières et des emballages à réception.
• Réaliser des contrôles sur les produits en cours de fabrication et de conditionnement.
• Réaliser des audits internes: hygiène, nettoyage, corps étrangers.
• Former le personnel à l’hygiène, CCP et autres contrôles.
• S’assurer du blocage et de l’identification des produits non conformes.
• Suivre la traçabilité et les dates de stockage internes et FIFO.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Autonomie

Description du poste

Premium Foods Solutions recherche un responsable contrôle qualité à Jugon-les-Lacs pour assurer le contrôle des matières premières et des emballages à réception, puis superviser les contrôles tout au long du process de fabrication et de conditionnement.

Le poste implique la réalisation d’audits internes (hygiène, nettoyage, corps étrangers), la formation du personnel sur l’hygiène et les CCP, et le respect strict de la traçabilité et du FIFO.