Assistant Qualité F/H

Sobreval; Jugon-les-Lacs; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Sobreval à Jugon-les-Lacs recherche un agent qualité chargé de contrôler la qualité des matières premières et des emballages, et d’assurer le respect des règles d’hygiène sur le site.

Le candidat réalisera les contrôles à réception et en cours de fabrication, conduira des audits internes et garantira la traçabilité, la formation du personnel et la gestion des non-conformités.

Poste en contrat à temps plein, travail en équipe et autonomie souhaités, avec interactions régulières avec la production.

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et autonomie pour mener à bien les contrôles qualité.
• Bonne organisation et sens du détail requis pour respecter les procédures.
• Qualités relationnelles utiles pour dialoguer avec les interlocuteurs de production et fournisseurs.

Responsabilités

• Contrôler la qualité des matières premières et des emballages à réception selon les spécifications fournisseurs.
• Réaliser les contrôles sur les produits en cours de fabrication et de conditionnement.
• Réaliser des audits internes: hygiène, nettoyage, corps étrangers.
• Former le personnel à l’hygiène, aux CCP et autres contrôles.
• S’assurer du respect de la traçabilité (FIFO, dates de stockage).
• Blocage et identification des produits non conformes, collecte d’échantillothèque.
• Suivre la métrologie pour les équipements du site.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Autonomie

Qualités relationnelles

Description du poste

Les missions du poste

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Qualité du site de Jugon les Lacs, votre mission principale consistera à contrôler la qualité des matières premières, des règles d’hygiène sur le terrain et la conformité des produits finis, vous aurez la charge de :

Assurer le contrôle qualité des matières premières alimentaires et emballages à réception :

• Détecter les non-conformités,


• Réaliser des contrôles,


• Valider la conformité et l’acceptation des matières premières et emballages selon les spécifications des fournisseurs.

Assurer le contrôle des produits pendant tout le process de fabrication et de conditionnement :

• Réaliser des contrôles sur les produits en cours de fabrication, selon le plan de contrôle établi


• Réaliser des audits en interne: hygiène, de nettoyage, corps étrangers


• S’assurer que le personnel de production met en œuvre les solutions adaptées en cas de dérive


• Etre garant du bon respect de la traçabilité: respect du FIFO, contrôles des dates de stockage internes


• Former le personnel à l’hygiène, aux CCP et autres contrôles


• S’assurer du blocage et de l’identification des produits non conformes


• Assurer la collecte de produits et le suivi de l’échantillothèque


• Suivre la métrologie pour les équipements du site

Qualités requises :

• Esprit d’équipe, rigueur, organisation, autonomie


• Vos qualités relationnelles vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs,