Assistant Manager Restauration — Leadership & Évolution

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation; Marvejols; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation recherche un Assistant Manager en restauration H/F pour un restaurant dynamique à Marvejols. Sous la direction, vous participez au pilotage des services: organisation de l’activité, accompagnement des collaborateurs et maintien d’un haut niveau de satisfaction client.

Une formation complète aux méthodes de l’enseigne est prévue afin de gagner progressivement en autonomie, avec des perspectives d’évolution vers la direction du restaurant.

Qualifications

• Vous avez déjà animé ou encadré une équipe.
• Gestion de services dans un rythme soutenu.
• Connaissance HACCP est un atout.

Responsibilities

• Seconder la direction: participer à la préparation des services et organiser les équipes.
• Animer et accompagner l’équipe: former les nouveaux salariés et accompagner les postes.
• Piloter les services: adapter l'organisation pendant les pics d’activité.
• Garantir l’expérience client: veiller à l’accueil et résoudre les réclamations.
• Veiller à la qualité et à la sécurité: suivre l’hygiène, la sécurité et les stocks.
• Des responsabilités qui évoluent: possibilité de devenir référent sur un domaine.

Skills

Leadership

Animation d'équipe

Organisation

Planification

Orientation client

Job description

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation recherche un Assistant Manager en restauration H/F pour un restaurant dynamique à Marvejols. Sous la direction, vous participez au pilotage des services: organisation de l’activité, accompagnement des collaborateurs et maintien d’un haut niveau de satisfaction client.

Une formation complète aux méthodes de l’enseigne est prévue afin de gagner progressivement en autonomie, avec des perspectives d’évolution vers la direction du restaurant.