Assistant Manager Restaurant - CDI

Pokawa; Marseille; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas Pokawa sur place

Ambiance positive et bienveillante

Wellpass pour sport et détente

Mutuelle Alan (60% employeur)

Job summary

Pokawa Marseille recherche un adjoint/assistant de restaurant pour accompagner les équipes et assurer un service de qualité.

Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation, animerez les équipes et contribuerez au développement du chiffre d’affaires tout en respectant les standards de l’enseigne.

Poste en CDI avec une rémunération fixe de 2 250 € brut mensuel + primes sur objectifs et avantages inclus.

Qualifications

• Première expérience en restauration, idéalement en adjoint/assistant, capable de gérer le service et d’encadrer une équipe.
• Organisé et rigoureux, avec de bonnes capacités de priorisation.
• Face au terrain, vous montrez du leadership et savez fédérer les équipes au quotidien.

Responsibilities

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
• Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien
• Veiller à la compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences
• Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective
• Superviser le service sur place, à emporter et livraison
• Garantir le respect des standards Pokawa : hygiène, sécurité alimentaire et qualité produits
• Maîtriser les coûts et superviser stocks et commandes
• Relayer les priorités opérationnelles et suivre leur mise en œuvre

Skills

Gestion d'équipe

Leadership opérationnel

Service client

Organisation

Job description

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !

Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’esprit

Depuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillante

Travailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.

Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventure

Les bases de ta mission :

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
• Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien
• Veiller à la bonne compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences
• Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective

Côté opérationnel & terrain

• Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire et leur offrir une expérience Pokawa au top
• Superviser le bon déroulement du service (sur place, à emporter, livraison)
• Garantir le respect des standards Pokawa : hygiène, sécurité alimentaire et qualité produits
• Veiller à un environnement propre, sécurisé et conforme
• Organiser les plannings selon l’activité et coordonner l’équipe pendant le service

Côté pilotage & performance

• Contribuer au développement du chiffre d’affaires du restaurant
• Suivre les indicateurs clés et participer à la mise en place d’actions d’amélioration
• Maîtriser les coûts (matières premières, masse salariale, matériel)
• Superviser les stocks, commandes et inventaires
• Participer à la gestion financière et aux audits
• Assurer le lien entre le Manager, les équipes et le siège
• Relayer les priorités opérationnelles et suivre leur bonne mise en œuvre
• Incarner et diffuser les valeurs et la culture Pokawa au quotidien

L’ingrédient clé sera ton profil

Tu as déjà une première expérience en restauration, idéalement en tant qu’adjoint(e) ou assistant(e), et tu es à l’aise pour gérer un service tout en encadrant une équipe.

Tu es organisé(e) et rigoureux(se), avec un bon sens des priorités. Tu fais preuve de leadership sur le terrain et tu sais fédérer une équipe au quotidien.

Tu es attentif(ve) à la qualité, aux détails, et tu as envie de progresser dans un environnement dynamique

Les toppings qui font la différence chez nous

Rémunération & conditions

• Rémunération : 2 250 € brut mensuel + variable (primes sur objectifs)

Ton quotidien chez nous

• Repas Pokawa sur place
• Une ambiance de travail positive et bienveillante

Ton bien-être

• Wellpass pour t’entraîner ou te détendre
• Mutuelle Alan (une participation de l'employeur à hauteur de 60%)
• Salaire à la demande avec Rosaly
• 75 % de tes frais de transport pris en charge

Les petits plus

• Accès au CE Swile
• Une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support
• Des opportunités d’évolution

Si tu te reconnais dans cette description et que tu veux évoluer dans un environnement où qualité, esprit d’équipe et bonne énergie font la différence, alors rencontrons-nous