Assistant Manager Restaurant – CDI (35h)

Pokawa; Marseille; Hybrid; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas Pokawa

Wellpass

Mutuelle Alan

Rosaly - salaire à la demande

Transport 75% remboursé

CE Swile

Onboarding au siège

Évolution professionnelle

Job summary

Pokawa Marseille recrute un Assistant Manager en CDI (35h). Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes, et vous animerez les collaborateurs afin de garantir une expérience client Pokawa de qualité.

Vous veillerez à l’application des standards d’hygiène et de sécurité, gérez les plannings et les coûts, et contribuerez au développement du chiffre d’affaires. Rémunération: 2 250 € brut mensuel + primes, mutuelle Alan, Wellpass et autres avantages.

Qualifications

• Première expérience en restauration exigée, idéalement en adjoint/assistant.
• Organisé et rigoureux, bons sens des priorités.
• Capacité de leadership sur le terrain et de fédérer une équipe.

Responsibilities

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes.
• Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien.
• Veiller à la bonne compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences.
• Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective.
• Accueillir les clients et offrir une expérience Pokawa de qualité.
• Superviser le service (sur place, à emporter, livraison) et respecter les standards Pokawa.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement

Formation

Organisation

Qualité et service

Job description

Assistant Manager Restaurant – CDI (35h)

Rejoins l’équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !

Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’esprit

Depuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillante

Travailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.

Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventure

Les bases de ta mission :

Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes

Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien

Veiller à la bonne compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences

Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective

Côté opérationnel & terrain

Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire et leur offrir une expérience Pokawa au top

Superviser le bon déroulement du service (sur place, à emporter, livraison)

Garantir le respect des standards Pokawa : hygiène, sécurité alimentaire et qualité produits

Veiller à un environnement propre, sécurisé et conforme

Organiser les plannings selon l’activité et coordonner l’équipe pendant le service

Côté pilotage & performance

Contribuer au développement du chiffre d’affaires du restaurant

Suivre les indicateurs clés et participer à la mise en place d’actions d’amélioration

Maîtriser les coûts (matières premières, masse salariale, matériel)

Superviser les stocks, commandes et inventaires

Participer à la gestion financière et aux audits

Assurer le lien entre le Manager, les équipes et le siège

Relayer les priorités opérationnelles et suivre leur bonne mise en œuvre

Incarner et diffuser les valeurs et la culture Pokawa au quotidien

L’ingrédient clé sera ton profil

Tu as déjà une première expérience en restauration, idéalement en tant qu’adjoint(e) ou assistant(e), et tu es à l’aise pour gérer un service tout en encadrant une équipe.

Tu es organisé(e) et rigoureux(se), avec un bon sens des priorités. Tu fais preuve de leadership sur le terrain et tu sais fédérer une équipe au quotidien.

Tu es attentif(ve) à la qualité, aux détails, et tu as envie de progresser dans un environnement dynamique

Les toppings qui font la différence chez nous

Rémunération & conditions

Rémunération : 2 250 € brut mensuel + variable (primes sur objectifs)

Ton quotidien chez nous

Repas Pokawa sur place

Une ambiance de travail positive et bienveillante

Ton bien-être

Wellpass pour t’entraîner ou te détendre

Mutuelle Alan (une participation de l’employeur à hauteur de 60%)

Salaire à la demande avec Rosaly

75 % de tes frais de transport pris en charge

Les petits plus

Accès au CE Swile

Une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support

Des opportunités d’évolution

Si tu te reconnais dans cette description et que tu veux évoluer dans un environnement où qualité, esprit d’équipe et bonne énergie font la différence, alors rencontrons-nous

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