Assistant Manager – Launch Team Lead (Restaurant)

Adapei 26; Lyon; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime sur objectifs

13ème mois

Repas fournis par AREAS

Participation aux frais de transport

Formation AREAS

Job summary

Areas ouvre un nouveau point de vente Burger King à la gare de Lyon Part-Dieu. En tant qu’Assistant Manager, vous piloterez une ouverture et gérerez en autonomie l’organisation du restaurant, au sein d’une équipe de 50 collaborateurs.

Vous assurerez le management opérationnel dès le démarrage et participerez à la formation initiale des équipes, avec une orientation HACCP et excellence des process. La formation Burger King débutera le 15/10/2026 pour 10 semaines.

Qualifications

• Première expérience en management ou encadrement d'équipe, idéalement en restauration, retail ou grande distribution.
• Capacité à former et encadrer une équipe.
• Goût du challenge et orientation résultats.

Responsibilities

• Gères en autonomie l'organisation d'une ouverture ou d'un service de restaurant.
• Encadres et formes une équipe.
• Transmets les bons réflexes hygiène et sécurité, et veilles à l'excellence de nos process.
• Manipules avec rigueur nos ingrédients (frais & français).
• Assures les tâches administratives quotidiennes du restaurant (comptage caisses, saisie de commandes, versements banque, etc.).
• Suis les indicateurs clés de performance et contribues à l'atteinte des objectifs du point de vente.
• Veilles à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participes à la gestion RH opérationnelle du restaurant (plannings, suivi des équipes).
• Contribues au déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne

Skills

Gestion d'équipe

Expérience managériale

Restauration

Job description

Areas ouvre un nouveau point de vente Burger King à la gare de Lyon Part-Dieu. En tant qu’Assistant Manager, vous piloterez une ouverture et gérerez en autonomie l’organisation du restaurant, au sein d’une équipe de 50 collaborateurs.

Vous assurerez le management opérationnel dès le démarrage et participerez à la formation initiale des équipes, avec une orientation HACCP et excellence des process. La formation Burger King débutera le 15/10/2026 pour 10 semaines.