Assistant Manager en Alternance H/F

Flunch; Béziers; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Flunch Béziers recherche un(e) Assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe au restaurant de Béziers. Durant 12 à 24 mois, vous découvrirez les métiers du restaurant et développerez progressivement vos responsabilités autour de l’animation d’équipe et du traiteur Flunch.

Sous la supervision du Directeur(trice) de restaurant, vous préparerez votre diplôme en alternance afin d'obtenir rapidement des responsabilités.

Qualifications

• Étudiant(e) préparant un diplôme en alternance.
• Motivation à prendre des responsabilités dans la gestion d’un restaurant.

Responsabilités

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction.
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses.
• Venir en renfort sur le service quand l'équipe a besoin de toi.
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie Flunch traiteur.

Description du poste

HOPOPOP !

Flunch est à la recherche d'un(e) Assistant(e) manager en alternance pour compléter son équipe au sein du restaurant de Béziers!

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Nous recherchons un(e) Assistant(e) manager en alternance de 12 à 24 mois.

Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Flunch Café Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.

Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.

Plus en détail, tes principales missions au quotidien :

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
• Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
• Venir en renfort sur le service sur ton équipe à besoin de toi
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ? A chaque étape et dès ton intégration, nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance. Aujourd'hui étudiant(e), demain adjoint(e) de direction, futur(e) Directeur(trice), nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !