Assistant Manager en Alternance — Leadership & Service

ISCOD ALTERNANCE; Fougères; Sur place; EUR 10 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

L’ISCOD ALTERNANCE recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage à FOUGERES (35). Ce poste forme à des diplômes reconnus par l'État de niveau 5 à 7 (Bac+2 à Mastère/Bac+5).

Vous animerez une équipe, assurerez la qualité du service et le bon déroulement du restaurant, tout en gérant les livraisons, les encaissements et l’intégration des stagiaires.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et sens de l’accueil.
• Leadership et professionnalisme.
• Goût pour le secteur de la restauration.

Responsabilités

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs et intégrer le personnel et les stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Connaissances

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Sens de l’accueil

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Goût pour la restauration

Passion du client

Formation

Bac+2 à Bac+5

Description du poste

L’ISCOD ALTERNANCE recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage à FOUGERES (35). Ce poste forme à des diplômes reconnus par l'État de niveau 5 à 7 (Bac+2 à Mastère/Bac+5).

Vous animerez une équipe, assurerez la qualité du service et le bon déroulement du restaurant, tout en gérant les livraisons, les encaissements et l’intégration des stagiaires.