Assistant Manager en Alternance (F/H)

Suko Sushi; Rezé; Sur place; EUR 12 276 - 15 624; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

20% de réduction sur les produits

Participation aux frais de transport

Mutuelle d'entreprise Alan

Résumé du poste

Suko Sushi, basé à Rezé, recherche un(e) Assistant Manager (F/H) en alternance pour l'année 2026. Vous aurez des missions variées, incluant la mise en place du service, l’accueil des clients et la gestion des produits.

Nous cherchons une personne dynamique, organisée et souriante, avec une passion pour le service client. Des avantages comme des indemnités repas et une réduction sur nos produits sont offerts.

Qualifications

• Préférablement en alternance avec un BTS MCO ou équivalent.
• Sens de l'accueil et du service client sont cruciaux.
• Dynamique et organisé avec un bon sens de l'humour.

Responsabilités

• Mise en place du service, accueil client et vente des produits.
• Coordination avec la cuisine et gestion de l'inventaire.
• Clôture de salle et contrôle de la qualité des produits.

Connaissances

Sens de l'accueil

Dynamique et organisé

Bon sens de l'humour

Formation

BTS MCO ou équivalent

Description du poste

Assistant Manager (F/H) – alternance – BTS MCO ou équivalent

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Assistant Manager (F/H) en alternance pour la rentrée 2026. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien

MISE EN PLACE

• Mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du sol, installation de la terrasse, ouverture des caisses)
• Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites
• Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages
• Participation au contrôle de l’ensemble de la mise en place et de la qualité des produits
• Mise en place de produits sur les plateaux de service
• Etiquetage et chargement des produits dans la vitrine

SERVICE

• Accueil client, conseils, et vente des produits
• Participation à la garantie du bon fonctionnement de l’ensemble du service et de la satisfaction
• Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes
• Prise et préparation des commandes
• Service à table
• Force de proposition sur l’évolution des pratiques en salle
• Participation aux livraisons

CLÔTURE

• Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)
• Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC
• Clôture de caisse
• Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)

MISSIONS TRANSVERSALES

• Inventaire
• Relai avec la cuisine
• Coordination d’équipe
• Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux)

Horaires

• Travail en semaine et le week-end.
• Horaires du midi (10h - 14h30) et soir (17h - 22h).

Nos petits plus

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
• 20% de réduction sur tous nos produits.
• Participation au titre de transport à hauteur de 50%
• Mutuelle d’entreprise Alan
• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.
• Accessible en transports en commun.

Etapes du recrutement

• Entretien téléphonique avec Alicia Office Manager
• Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation.
• On programme un essai pour voir si on correspond à vos attentes.
• Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e)

• Vous avez le sens de l’accueil, du service client et le sourire ? C’est vous qu’on cherche !
• Dynamique, organisé(e) et avec un bon sens de l’humour ? Vous êtes parfait(e) pour notre Team !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !