Assistant Maître d’Hôtel — Leadership en Salle et Service

UTF-FRANCE; France; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

UTF-France recherche un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) dans un hôtel 4 étoiles. Vous secondez le Maître d'Hôtel dans la supervision du service en salle et veillez à la qualité de l'accueil et du service.

Vous accueillerez les clients, organiserez le service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine, et participerez à la formation du personnel. CDI, 35 heures/semaine, salaire mensuel entre 2 500 et 2 700 euros.

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois indispensable
• Bac+2 ou équivalents formation hôtellerie-restauration indispensable

Responsabilités

• Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation du service (mise en place, déroulement, clôture)
• Accueillir, placer et conseiller les clients tout au long du repas
• supervising le travail des chefs de rang, commis et apprentis
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services
• Participer à la formation et à la montée en compétence du personnel
• Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du service

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Formation

Bac+2 ou équivalents formation hôtellerie restauration

Description du poste

UTF-France recherche un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) dans un hôtel 4 étoiles. Vous secondez le Maître d'Hôtel dans la supervision du service en salle et veillez à la qualité de l'accueil et du service.

Vous accueillerez les clients, organiserez le service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine, et participerez à la formation du personnel. CDI, 35 heures/semaine, salaire mensuel entre 2 500 et 2 700 euros.