Assistant(e) Qualité - H/F

E.Leclerc; Anglet; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc d'Anglet Le Busquet recrute un Responsable QHSE pour assurer la conformité hygiène et la traçabilité des produits dans l'ensemble du magasin.

Vous réaliserez des audits, contrôlerez les enregistrements et accompagnerez les équipes dans l'application des bonnes pratiques. Une formation Bac+2 à Bac+3 est demandée et une expérience en grande distribution est un atout.

Qualifications

• Diplôme exigé: Bac+2 DUT/BTS Bioqualité ou Bac+3 Licence Pro Qualité.
• Expérience en grande distribution, industrie agroalimentaire ou restauration est un atout.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et traçabilité.
• Capacité à former et sensibiliser les équipes.

Responsibilities

• Réaliser des audits d'hygiène réguliers (BPH) dans les ateliers et rayons.
• Contrôler et archiver les enregistrements réglementaires (températures, nettoyage).
• Gérer les anomalies qualité client et proposer des actions correctives.
• Former les équipes et diffuser les bonnes pratiques d'hygiène.
• Vérifier l'étiquetage INCO et les mentions obligatoires.
• Suivre les retraits et mettre à jour le PMS.

Skills

Hygiène

Contrôle qualité

Audit terrain

Gestion des anomalies

Formation du personnel

Rigueur administrative

Education

BAC+2 Bioqualité / DUT-BTS

BAC+3 Qualité / Licence Pro

Job description

Rattaché(e) directement au Responsable QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement), vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de la conformité des produits sur l'ensemble du magasin (rayons frais, laboratoire, épicerie, réserves).

Vos missions s'articulent autour des axes suivants :

Audit terrain : Réaliser des audits d'hygiène réguliers (BPH) dans les ateliers de fabrication et sur les rayons (propreté, respect de la chaîne du froid, tenue du personnel), contrôler la bonne réalisation et enregistrement des autocontrôles ( température, nettoyage et désinfection, etc ) .

Contrôler, valider et archiver les enregistrements réglementaires (relevés de températures des meubles froids, suivi des plans de nettoyage).

Gestion des anomalies qualité client : recherche de cause et apporter des réponses claires et constructives aux clients afin de garantir leur satisfaction.

Sensibiliser et accompagner les équipes en magasin sur les bonnes pratiques d'hygiène

Gestion des températures et du nettoyage : Contrôler, valider et archiver les enregistrements réglementaires (relevés de températures des meubles froids, suivi des plans de nettoyage).

Contrôles produits : Effectuer les vérifications de dates de péremption, de fraîcheur et la conformité des procédures de traçabilité inter-rayons.

Vérification INCO : Contrôler rigoureusement l'étiquetage des produits en rayon et des préparations internes (mentions obligatoires, allergènes, origines sur la gamme FE et TRAD).

Assister le Responsable QHSE dans ses missions : Suivi des retrait rappels, mise à jour du PMS, formation des équipes, référencement fournisseurs etc..

Gestion des anomalies : Déclarer et documenter les non-conformités (NC), identifier les causes et mettre en place des actions correctives avec les chefs de rayon.

Formation : Bac+2 (DUT/BTS Bioqualité, Agroalimentaire) avec une première expérience significative, ou Bac+3 (Licence Pro Qualité, profils débutants/juniors acceptés).

Expérience : Une première expérience en grande distribution, en industrie agroalimentaire ou en restauration collective est un atout.

Savoir-être : Rigueur administrative, pédagogie, sens de l'observation et bon relationnel.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'Anglet Le Busquet emploie 190 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2019 et accueille chaque année de plus en plus de clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.