Assistant.e Maître d'Hôtel - In Room Dining - CDD Saisonnier - H/F

Maybourne; Roquebrune-Cap-Martin; Remote; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement mis à disposition

Parking sur place

Navette gratuite Carnolès–Hôtel/Vintim

Prise en charge des transports 50 %

Uniforme fourni

Restaurant du personnel

Primes saisonnières

Formation et perspectives d’évolution

Job summary

The Maybourne Riviera recherche un Assistant Maître d’Hôtel pour le service In Room Dining en contrat saisonnier (mars à novembre 2027). Vous guiderez l’équipe, assurerez le respect des standards d’excellence Forbes & LQA, et offrirez des expériences personnalisées à une clientèle internationale sur la Côte d’Azur.

Le poste exige une expérience 2–3 ans, un niveau élevé de français et d’anglais, et une forte orientation client. Logement et avantages viennent compléter une ambiance prestigieuse.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance des établissements hôteliers prestigieux.
• Maîtrise des standards de service et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Participer au respect des standards de service au plus haut niveau.
• Superviser le restaurant/room service avec les responsables hiérarchiques.
• Veiller à l’approvisionnement des stocks et à la bonne circulation des consoles.
• Connaître parfaitement les menus et conseiller les clients.
• Assurer la satisfaction des clients et proposer des services additionnels.
• Former les équipes selon les standards de l’hôtel et les audites qualité.

Skills

Rigueur

Dynamique

Organisée

Esprit d’équipe

Orientation client

Français courant

Anglais courant

Job description

# Assistant.e Maître d'Hôtel - In Room Dining - CDD Saisonnier - H/F* Roquebrune-Cap-Martin, 06190* Saisonnier* 01/03/2027- 30/11/2027## Description***The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents !****Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace.**Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ou encore The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail.**Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte* 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques*, dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera*, ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA.***Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ?******Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception.***---## Missions**Nous recrutons un.e Assistant.e Maître d’Hôtel au sein du service In Room Dining qui sera en charge :*** Participer au respect à leur plus haut niveau des standards de qualité de service applicables au sein de l’hôtel ;* S’assurer sous la supervision des responsables hiérarchiques du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l’organisation et de la fluidité du service ;* Veiller à ce que les stocks soient suffisant, que les consoles sont correctement approvisionné et prendre toute mesure nécessaire le cas échéant ;* Superviser l’équipe du restaurant/room service en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques ;* S’assurer d’une connaissance parfaite par l’ensemble de l’équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèle ;* S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur séjour et repas, et prendre toute mesure corrective dès que nécessaire ;* Organiser les séquences de services afin de s’assurer de la maximisation de la satisfaction des clients ;* Être force de proposition et de conseils aux clients dans leur choix de plats ou de menus ;* Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles auprès des clients en proposant des services annexes ;* S'assurer que les membres de l'équipe connaissent parfaitement tous les menus ;* Maintenir un flux constant de communication avec les responsables hiérarchiques sur toutes les questions touchant le restaurant/room service ;* Former en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques les équipes sur les standards de qualité de service applicable au sein de l’hôtel ;* Prendre les mesures correctives nécessaires suite à l’audit sur les standards de qualité de service en vue de continuellement améliorer le score obtenu ;* Être amené à prendre en charge certaines phases de service ;* Être amené à soutenir les équipes des autres points de vente restauration, en cas de fortes activités ;* Répondre à tous les appels entrants de la part des clients, traiter les demandes, les commandes et prendre les messages le cas échéant ;* S’assurer de la transmission et la réception de toutes les informations relatives au département afin de maintenir les standards de l'hôtel à leur plus haut niveau ;* Être parfaitement au courant des jours d'arrivées et de départs de chaque client, ainsi que des changements de chambre ;* S’assurer du débarrassage des commandes et des roulantes, dans les temps, afin de maximiser la satisfaction des clients ;* Contribuer à créer des expériences personnalisées et mémorables en répondant aux besoins émotionnels, physiques, intellectuels, sociaux et le bien-être des clients. Veiller à établir des connexions authentiques, à anticiper les attentes et à incarner les standards d'excellence du service définis par Forbes Travel Guide et LQA ;**Cette opportunité est à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier de Mars à Novembre 2027.****Le Maybourne Riviera s'engage en faveur de l'égalité des chances et de l'inclusion. N’attendez plus pour postuler !***Découvrez**Le Maybourne Riviera: Hôtel de Luxe sur la Côte d’Azur***LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT...**- Un logement mis à disposition gratuitement pour les CDD Saisonniers et Stagiaires ;- Un parking sur place réservé au personnel ;- Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel ;- Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50 % ;- L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel ;- Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés) ;- Différentes primes intéressantes selon les conditions d'éligibilités : prime de retour pour chaque saison consécutive, prime de cooptation, prime de transport ;- Une expérience séjour découverte incluant un welcome drink, un dîner et petit déjeuner, offerte dès la période d’essai validée (CDI), et dès la 2ème saison consécutive et 6 mois d'ancienneté cumulée pour les saisonniers ;- Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambres, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne à Londres et Los Angeles.- Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènements internes : QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, assemblées générales, deux séances d’ostéopathie par mois, Staff Party, etc. ;- Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux ;- Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière ;- Une mutuelle très avantageuse.## ProfileVous êtes de nature :· Rigoureuse· Dynamique· Organisée· BienveillanteVous avez déjà acquis :· Une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.· Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux.· Le sens des responsabilités et de l’esprit d’équipe.· Une orientation client indéniable.· Un niveau de français courant ; un très bon niveau d’anglais· La maîtrise d’une troisième langue serait un +.