Assistant(e) de projets F&B (H/F)

Anne-Sophie Pic; Valence; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages CSE

Remises Groupe Pic sur les estbs du Gi

Mutuelle élargie

Job summary

Groupe Pic recherche un(e) assistant(e) de direction pour accompagner la Directrice F&B & Développement, en France et à l'international. Vous gérerez l'agenda, préparerez des dossiers et soutiendrez les projets F&B et les activités de consulting du groupe.

Profil apprécié: expérience en assistanat, maîtrise d'Excel/PowerPoint/Word/Outlook, sens de l'organisation et anglais opérationnel. Poste en Auvergne-Rhône-Alpes, Valence, à temps plein.

Qualifications

• Expérience en assistanat de direction appréciée
• Maîtrise des outils bureautiques: Excel, PowerPoint, Word, Outlook
• Bon relationnel et sens de l'organisation

Responsibilities

• Gestion de l'agenda, organisation des réunions, rendez-vous et déplacements.
• Préparation des dossiers, présentations et supports de réunion.
• Participation aux réunions hebdomadaires, rédaction de comptes rendus et suivi des actions et échéances.
• Gestion et suivi des échanges avec les interlocuteurs internes et externes.
• Accompagnement des projets F&B: suivi des ouvertures et développements des restaurants du Groupe.
• Préparation et suivi des réunions avec architectes, partenaires et équipes opérationnelles.
• Mise à jour des plannings, tableaux de suivi et plans d'action.
• Aide à la coordination des étapes des projets.
• Organisation des activités Consulting: préparation et organisation des programmes annuels de consulting.
• Coordination des visites, audits et réunions de suivi des établissements.
• Échanges avec les services du Groupe et partenaires internationaux.
• Préparation des revues d'activité et des réunions de suivi financier.

Job description

Envie d'apprendre, de découvrir et de participer à de beaux projets dans l'univers de la gastronomie ?

Rejoignez l'équipe Consulting & F&B du Groupe Pic !

Nous recherchons une personne curieuse, dynamique, organisée et proactive pour accompagner notre Directrice F&B & Développement dans son quotidien et participer au suivi des différents projets du Groupe, en France et à l'international.

Vous évoluerez au sein d'une équipe passionnée, en lien avec les différents établissements du Groupe, les équipes internes et nos partenaires extérieurs.

Description du poste

Au quotidien, vous interviendrez sur des missions variées :

Gestion de l'agenda, organisation des réunions, rendez-vous et déplacements.

Préparation des dossiers, présentations et supports de réunion.

Participation aux réunions hebdomadaires, rédaction de comptes rendus et suivi des actions et échéances.

Gestion et suivi des échanges avec les différents interlocuteurs internes et externes.

Accompagnement des projets F&B :

Participation au suivi des projets d'ouverture et de développement des restaurants du Groupe.

Préparation et suivi des réunions avec les architectes, partenaires et équipes opérationnelles.

Mise à jour des plannings, tableaux de suivi et plans d'action.

Aide à la coordination des différentes étapes des projets.

Organisation des activités Consulting :

Préparation et organisation des programmes annuels de consulting.

Coordination des visites, audits et réunions de suivi des établissements.

Échanges avec les différents services du Groupe et les partenaires internationaux.

Participation à la préparation des revues d'activité et des réunions de suivi financier.

Veille, sourcing et recherches F&B :

Recherches de produits, fournisseurs, équipements, verrerie et arts de la table.

Réalisation de benchmarks et veille concurrentielle dans l'univers de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe.

Préparation de synthèses, tableaux comparatifs et supports de présentation.

Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire.

Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation.

Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation…

Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges.

Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares.

Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.

Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Lausanne, Bangkok, Paris).

Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place.

Nos avantages:

2 jours de repos consécutifs

Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature).

Avantages CSE (loisirs, culture…)

Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

Primes d’ancienneté et de cooptation

Véritables perspectives d’évolution en France et à l'international.

Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Nous recherchons avant tout une personnalité curieuse, passionnée par la restauration, rigoureuse et proactive, avec un véritable sens de l'organisation et du détail.

Vous aimez travailler sur plusieurs sujets, êtes réactif(ve), savez anticiper les besoins et appréciez le travail en équipe.

La discrétion, la confidentialité et la fiabilité sont essentielles pour ce poste, au contact direct de la direction et de partenaires du Groupe.

Vous disposez d'un très bon niveau d'anglais, à l'écrit comme à l'oral, et maîtrisez les outils bureautiques, notamment Excel, PowerPoint, Word et Outlook.

Une première expérience en assistanat de direction, coordination de projets ou dans l'univers de l'hôtellerie restauration serait appréciée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Groupe Pic, c'est découvrir les coulisses d'une maison gastronomique reconnue à l'international, participer à des projets variés et évoluer au contact d'équipes passionnées.

Ce qui compte avant tout, c'est votre envie d'apprendre, votre implication, votre curiosité et votre volonté de progresser.

Vous aimez les journées qui ne se ressemblent pas, les nouveaux défis et les environnements stimulants ?

Alors, rejoignez nous et prenez part à l'aventure du Groupe Pic !

Auvergne-Rhône-Alpes, Valence