Assistant de Salle - CDI, 39h, Service d’Excellence

FKH ECHIROLLES; Échirolles; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Responsable de Salle Adjoint au PoMo Hotel Restaurant à Échirolles supervise et coordonne les activités du personnel de salle, assure un service client de haute qualité et gère les réservations et l'attribution des tables.

Vous formez et encadrez l'équipe, veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaillez en étroite collaboration avec la cuisine pour une expérience client fluide.

Qualifications

• Expérience préalable dans le service en restauration.
• Connaissance du service de bar et des techniques de mixologie.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes.
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Bonne connaissance des aliments et des allergies alimentaires courantes.
• Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Expérience en gestion dans le domaine de la restauration (un atout).

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du personnel de salle
• Assurer un service client de haute qualité en veillant à la satisfaction des clients
• Gérer les réservations et l'attribution des tables
• Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un service efficace
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les plaintes des clients et y apporter des solutions appropriées
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation des aliments

Connaissances

Service en restauration

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais

Hygiène alimentaire

Mixologie

Gestion du stress

Description du poste

Le Responsable de Salle Adjoint au PoMo Hotel Restaurant à Échirolles supervise et coordonne les activités du personnel de salle, assure un service client de haute qualité et gère les réservations et l'attribution des tables.

Vous formez et encadrez l'équipe, veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaillez en étroite collaboration avec la cuisine pour une expérience client fluide.